第372章 适可而止 继续刁难（1 / 1）
帅府。
后厨。
唐根生一个人在有条不紊的忙碌着。
三口灶都在工作。
完全由唐根生一个人负责。
从容不迫，游刃有余。
对于厨师技巧和技能，唐根生已经突破到了另一个维度。
跟工具人技能绑定有关系。
跟唐根生穿越隐形福利的不断递增也有很大的影响。
还有漫画加载的各种技能技巧的融会贯通。
让唐根生对于厨艺的认知和理解，早已超脱正常厨师的范畴了。
这里说的正常厨师，是人类能够按照最优解烹饪出美食的顶级技巧人材。
基本只存在于想象。
唐根生却已然有了全面升维的操作。
为啥这么笃定？
烹饪食材的最最基础便是食材的可食用性。
无论是几分生熟，只要可食用，就算达标。
其次便是火候和味道。
一具炒锅，两份食材和三份食材，乃至五份甚至更多的食材扎堆，难度绝对不是相加或者相乘能够媲美的。
食材只是其中一方面，还有各种佐料。
因为原料的不同，不同的温度和时长会带来完全不同的口感和味觉体验。
而且每种食材都含有不同的成分，佐料和配料也是一样。
举个简单的例子。
酱油、豆瓣酱里都含有谷氨酸，因为大豆蛋白会在发酵过程中分解产生谷氨酸。
但是每一份酱料或者酱油，在生产发酵的过程中，谷氨酸的含量会因为大豆的数量而有些许的不同。
再结合食物食材里的原料配比，在一口锅内随着热量烹饪而产生复杂的化学变化……
一般的厨师只能凭借经验和眼力劲儿通过食材的色泽和大致味道来进行筛选和分辨。
唐根生则不一样。
就像是人工AI一般。
打眼一瞧，哪种食材蕴含多少比例，火候温度高低和时长如何微调，还有佐料辅料的添加份额。
唐根生都能做到相当的精确。
他只是从来不用超过三分技巧来展现伙食成品罢了。
不然早就要震惊世人，名扬全国了。
作为一名厨师，在唐根生看来只需要掌握两个原则。
其一是食材吃进去不会伤身，不存在毒素和生熟等客观问题。
其二便是通过各种技巧和佐料以及能够利用的条件，将味蕾激发出正向的感觉。
通过恰当调配不同味道的呈味物质，达到特定调味效果。
这里涉及的很复杂。
就不一一讲解了。
譬如蔗糖和食盐的总量在四比三的饱和度时，甜味效果最佳。
如果比例变为三比一或者食盐加量达到5%，甜味就会超过临界点，开始逐步削弱。
烹饪中，味道的突出和掩盖，是最值得厨师掌握的终极技巧。
目的便是消除原料、食材或者调味品中不受人喜爱的味道。
“唐师傅，这两道菜不合口，你再给重新做一遍吧。”
徐秘书是一个二十多岁戴眼镜的小平头。
看似和蔼可亲，实则满肚子坏心眼。
唐根生可以掌控所有的锅内食材，自然也能一眼就将这人虚伪的面庞瞧明白。
一道东坡肘子，一道辣炒土豆丝。
唐根生都用了三成的厨师技巧。
不敢说举世无双，但无论哪道菜的成品，味道也绝对在京城前三。
要知道哪怕是唐根生自己的师父，也不是所有鲁菜、川菜都拿手。
唐根生敢说自己两道随手炒的菜都在京城厨行前三，自信心已然爆棚。
可即便是这样笃定也白搭。
客人非说不合胃口，唐根生也只能重做。
这已经是第二次返工了。
头一次酸辣土豆丝，对方说不能吃酸。
第二份便只是辣炒土豆丝。
“徐秘书，这次客人怎么说？”
“太脆了，上了年纪牙床有些上火，想吃软一点的。”
“是表皮软，还是整条丝都软？”
唐根生追问了一声。
徐秘书一怔。
还能这样？
真能厉害到这种程度？
“那就表皮软，内里脆，唐师傅，可以吗？”
唐根生点了点头，又指着东坡肘子问：“那这道菜呢？”
“还是太腻了。”
“嗯，那我再控控油，少四分之一行吗？再少的话，肉质入口就没那么糯软了。”
“好的，就按你说的来。”
徐秘书伸手，想要将两盘子菜如同第一回那般再次端走。
唐根生拦下了他。
“既然这两份菜不合口，就不用端出去了。”
“那个……”
徐秘书刚要找借口。
唐根生先一步快速将两盘菜端起来，往半人高的垃圾桶一扣。
眼角余光瞥见徐秘书脸上闪过浓郁的遗憾之色。
心道：果然如此。
桌上那些人明显是故意为之。
把自己喊过来消遣着玩呢。
只是唐根生转念又一想，脸色莫名的沉了沉。
今日宴请的宾客里，唐根生发现了几个青年同辈中人。
其中一人便是荣升街道办副主任后便跟自己来往不再密切的好哥们李栋。
这个小舅子越来越不像话了。
唐根生心里暗叹一声。
总归是被花花世界和权势迷惑了双眼，两人的关系渐行渐远。
一次次返工做菜对于唐根生而言不算什么。
让他们随便使唤便是。
反正每一次唐根生的菜量都是四份菜一锅，盛盘一份送走，三份放进自己的系统储物格里。
就当专门拿出一天时间来为接下来的全面物资紧缺打提前量吧。
这一次，唐根生可没打算肆无忌惮的搜刮帅府的物资库和冷库。
上一次的物资还没来得及吃完呢。
如果每次都是自己过来便‘失踪’一大堆，也有些太过于明显。
唐根生肯定不能将对方当做傻子。
而现在，对方明知唐根生心知肚明，却愣是依旧不断用返工来折腾。
唐根生想过，最差的结局也不外乎是今日之后，从帅府传谣出去，说国宴大厨唐根生浪得虚名，名不副实而已。
对唐根生并没有什么实质的影响。
“徐秘书，如果这次客户还不满意，可能我做的饭菜就是不合对方口味，你们也可以考虑更换厨师，我退还之前的定钱走人。”
徐秘书转身走到门口。
唐根生突然开口说道。
徐秘书停下脚步，转过身。
却发现唐根生背朝着门口方向，正在颠勺中。
“唐师傅多虑了，您炒的菜很好，只是桌上有老人口味比较特殊，你踏实做便是。”
徐秘书出了门，叹息着摇头。
对那位性格怪癖，情绪时好时坏的李处长，实在很难描述。
这么翻来覆去折腾一个小厨师，有必要吗？
他可是看的清楚。
两份菜被端回来前，李处长还多夹了两筷子放自个儿面前的餐盘上。
要是真不好吃，能这样？
徐秘书来到餐厅，跟主位的那位低声说了刚才厨师唐根生的话。
对方微微点头。
“饭菜的事儿也就到此为止吧，再折腾一两回，咱也都吃饱了，小家伙倒是挺有意思，呵呵。”
李处长瞥过来一眼。
“不吃没关系，反正人在这里，就让他做着玩儿呗。”
“算了，再折腾人家要退钱请辞，闹大了搁谁都不好交代。”
“一个厨子而已。”
李处长嗤之以鼻，不屑的道。
“你真这么想？”
主位的人收敛了笑容，淡淡的回了一句。
李处长便不再言语了。
不远处跟同龄人单独成桌的李栋，一直偷偷竖着耳朵听主桌交谈。
对于这位的话里有话，李栋有些怔神。
难道唐根生那家伙还有别的关系网？
李栋思来想去，脑海中划过一个面白无需的干瘦小老头形象。
不过是苟延残喘的遗老遗少罢了。
还能有多大的能量，值得主桌这两位忌惮？
其实李栋不过是初涉权利边缘，区区一个街道办副主任而已，根本了解不到什么。
自然不清楚唐根生原身亲娘在国际上的地位和能力。
要不是人家刻意将亲生骨肉留在京城表明心迹，就冲着现在TD集团的影响力，足以对此时此刻的种花家某些重要领域和渠道进行卡脖子。
何况现在不断有海外学子和科学人员回归报效祖国。
也都有着人家的鼎力相助和一路护持。
若不然，起码得有十分之九的科研人员归途忐忑，前景不明。
……
“唐师傅，请先等一等。”
唐根生做完了最后预留的宵夜，收拾好刀具箱，又跟着徐秘书去隔壁领了尾款。
背起自己的私人物品准备出门，却被门口站岗小战士给拦了下来。
虽然身后有徐秘书喊他的声音传来。
可唐根生还是从门口站岗人员先一步伸臂拦人的动作上，察觉到了些许不同。
“徐秘书，可是还有什么问题？”
“那个……唐师傅，您先稍等一下，院里偏房今日失窃，那边正在调查，您跟我来。”
“徐秘书，从始至终我除了去过一趟冷库和两次仓库外，并没有外出，跟我有什么关系？”
“我自然相信跟唐师傅您没有关系，但去仓库会经过那处偏房，而且刚才咱们结算费用，不也去了一趟嘛。”
“好吧，总不会让我今晚还在这里熬一宿吧？”
“不会，自然不会。唐师傅，您跟我来。”
偏屋的隔壁房间。
里面早已等候着三名穿着灰色衣服，打着绑腿的保安人员。
唐根生前脚迈进屋，便有其中一名人员伸手将唐根生背着的箱子拽了过去。
唐根生眉头皱的更紧了。
“例行检查，请配合一下。”
唐根生看了进屋便不发一言的徐秘书，点点头。
啪嗒。
咔嚓。
唐根生转头看去。
刀具箱被强行往两侧掰，两侧的木头齿轮被强力掰断了。
刀具箱摊开，里面的物品一目了然。
但唐根生知道，这个箱子废了。
无法再合拢。
哪怕硬要合拢，也没可能扣住不再松开。
“徐秘书，损坏的箱子有什么说法吗？”
唐根生开口。
“先考虑交代自己的问题吧。”
保安人员的领头人冷冷的开口，语气里很是轻蔑。
“什么问题？”
“你偷盗财物的问题。”
“我希望你搜查结束给我一个交代。”
唐根生盯着对方深深看了一眼。
刚才在跟着徐秘书往这边走来的路上。
唐根生已经提前‘自查’了。
先是将刀具箱里的东西一股脑收进系统储物格里，再一点点放回去。
结果箱子里多了两根大黄鱼，一个鼻烟壶把件，还有拳头大一枚雕工精湛的玉狮子。
为了诬陷自己，这些人也是煞费苦心了。
刀具箱里莫名其妙多出这么多贵重的物品，什么时候的事情？
唐根生想了又想，觉得只能是最后自己跟着徐秘书去隔壁偏房支费用的时候，被人藏了进去。
但一定不会是这些灰衣保安们。
如果是他们，就不会不懂得开刀具箱。
或者是隐匿周围的同行，或者便是最初来时门口站岗的那两名小同志之一。
只有他们才亲眼看到过唐根生如何打开刀具箱的开关。
至于在旁边提前隐匿同行，这个不现实。
唐根生耳聪目明，有人偷偷在侧埋伏，他一准能听到。
就像是这个院子里四周都有暗卫是一个道理。
看不到，但是能通过心跳和呼吸分辨具体位置。
甚至能通过偶尔刮过的风，判断顺方向埋伏之人此时此刻的姿势。
就这么神奇。
就这么强大。
刀具箱里什么都没有。
那名破开刀具箱的保安朝着领头人摇了摇头。
领头人摆手，跟旁边另一人示意。
那人走上前，让唐根生展开手臂。
搜身。
攻击性不强，但侮辱性很大的一种对待方式。
态度极其恶劣。
唐根生没忍住，笑出了声。
眼眸里闪过厉色，一点都不掩饰。
但随即唐根生又笑了。
他张开双臂，配合对方搜身。
“其实这么搜也不算仔细，不如找个房间，我把衣服脱下来让你们仔细检查，连鞋底也别放过，岂不是更好？”
“哼，我们做事还不用你教。”
领头那人很不给面子。
唐根生笑迷了眼。
旁边一直观望的徐秘书却有些动摇了。
他隐晦的和领头人对视一眼，走出屋子。
唐根生猜测他八成是去跟藏匿财物的那人核实情况去了。
可这又如何呢？
唐根生可不是普通寻常之人。
原本此次来帅府，他没打算做什么突兀的事情。
既然对方不给面子，非要给自己搞点污浊的勾当。
唐根生也不介意让这个帅府闹出点灵异事件来。
有句俗话说的好：赔了夫人又折兵。
不是丢了财物吗？
那不妨好好丢一丢。
丢大一些。