第21章 酱料配方，棒梗逃课（1 / 1）
许砚秋蹲在后院台阶上揉眼睛的时候，系统面板突然弹出。
淡蓝光幕里\"叮\"地弹出行小字：【四合传奇·技能解锁】。
\"成了！\"他差点被台阶绊个跟头，扶着墙站稳时，新技能介绍正往下滚：【厨艺秘方·酱料调配术——可解析传统调酱逻辑，融合现代风味理论，调配出符合大众味觉记忆的创新酱料。
当前熟练度：入门（可同时处理五种基础味型）】。
晨光透过槐树叶子筛在他脸上，许砚秋摸着下巴笑出声。
昨儿还琢磨着升级后能解锁啥技能，这就送来了个\"及时雨\"。
傻柱的食堂最近生意虽好，可隔壁刘婶儿的卤煮摊抢了不少回头客,那老婶子的卤汁香得能飘半条街，他早想琢磨出个更出彩的酱料扳回一局。
\"小秋子！\"前堂传来傻柱的大嗓门，\"发什么呆呢？
把案上那筐青椒摘了，今儿晌午要做鱼香肉丝！\"
许砚秋应了声，转身往厨房跑，鞋跟踢得青石板哒哒响。
路过杂物间时，他突然刹住脚,王桂香上周送来的几本《大众烹饪》还搁在旧木箱上，封皮泛着旧报纸的黄。
他蹲下身翻出杂志，手指在\"川味酱坊\"那页停住：\"麻辣香锅...对，就拿这个开刀！\"
灶台上的铝锅烧得咕嘟响，许砚秋系着傻柱淘汰的蓝布围裙，面前摆着八角、山奈、糍粑辣椒，还有系统提示里说的\"复合调味三角\"花椒要选汉源的，提香；豆瓣酱得用郫县的，压底；最后撒把熟芝麻，增香不抢味。
他捏着量勺，想起傻柱教他颠勺时说的：\"调料像唱戏的角儿，主配得分明，可别抢了主角风头。\"
\"你小子今儿转性了？\"门帘一掀，傻柱端着碗炸酱面晃进来，\"不摘青椒捣鼓这堆红的绿的？\"
许砚秋头也不抬，正往锅里倒熬化的牛油：\"师父您尝尝这个。\"他抄起个小调羹，舀了半勺刚炒好的底料递过去。
傻柱吸溜着面条的动作顿住了，凑过去舔了舔调羹尖儿。
这一舔不要紧，面条\"啪嗒\"掉回碗里：\"我滴个乖乖！\"他瞪圆眼睛，又舀了一大勺，在嘴里滚了两滚，\"辣得痛快，香得绵长，后味儿还有点回甜...你这是跟谁学的？\"
\"跟系统...\"许砚秋差点说漏嘴，眼珠一转，\"跟王奶奶给的杂志学的！
您看这页，说现在年轻人爱吃辣，但怕燥火，得加甘草和罗汉果平衡。
我试了试，还真成！\"
傻柱扒拉着杂志页，手指把纸都戳出个坑：\"我师父当年教我炒料，说'辣不过三香'，你这倒好，辣里藏了五重香！\"他一拍大腿。
我让柱子去门口写个黑板，就写'傻柱食堂神级香锅，不吃后悔三年'！\"
话音刚落，前堂传来\"哐当\"一声,是秦淮茹端着托盘撞翻了条凳。\"哎呦我的许大厨师！\"她探着脑袋笑，围裙兜里还塞着俩打包盒，\"外头排到电线杆子底下了！
张大爷说他孙子从通州坐车来的，就为尝口这香锅！\"
许砚秋探头往外看，可不，青石板路上乌泱泱一片人。
穿喇叭裤的小年轻举着大哥大喊：\"老舅！
到了到了，就在傻柱食堂，味儿香得我手机都拿不稳！\"扎羊角辫的小姑娘拽着奶奶的手：\"奶奶奶奶，我要吃红红香香的锅锅！\"连平时最抠门的三大爷都站在队尾，手里攥着个玻璃饭盒：\"小秋啊，给我留半份，我带回家给你三大妈尝尝！\"
\"得嘞！\"许砚秋抄起锅铲颠了个花，油星子在灶火里蹦出金点子。
他瞥见秦淮茹打包时，顾客非往她兜里塞橘子：\"秦姐，这香锅比我媳妇炒的还香，给孩子尝尝！\"秦姐眼眶都红了，抹着泪跟许砚秋说：\"你这是把咱院儿搞成金招牌了。\"
日头偏西时，厨房门被敲得\"咚咚\"响。
许砚秋擦着手去开，就见王桂香拄着拐棍，怀里抱着个青瓷瓶，瓶身包着层旧红布，布角还绣着朵褪了色的牡丹。\"奶奶您怎么来了？\"他赶紧扶人，\"外头凉，快进屋坐。\"
王桂香拍了拍他手背，把瓶子往他手里塞：\"昨儿听院里说，你那香锅香得能上广播。\"她颤巍巍揭开红布，瓶身上\"老北京豆瓣酱\"几个字被磨得发毛，\"这是我嫁过来那年，我婆婆给的。
她当年在大栅栏开酱园，这方子传了三代。\"
许砚秋捧着瓶子，能摸到瓶身还带着王奶奶怀里的温度。
他郑重地点头：\"奶奶，我拿它试个新酱，等做好了，头一碗给您端去。\"
\"好，好。\"王桂香摸着瓶身的标签，像在摸什么宝贝，\"我啊，就爱瞧着你们年轻人把老东西琢磨出新花样。\"她转身要走，又回头补了句，\"对了，今儿放学时我瞧棒梗在胡同口转悠，耷拉着脑袋跟霜打的茄子似的...你得空问问？\"
许砚秋应着，目送王奶奶的背影消失在夕阳里。
灶上的香锅还在咕嘟冒泡，香气裹着晚霞飘出窗户，把香气香了半条胡同。
他擦了擦灶台，望着锅里翻滚的红油想：\"明儿得跟隔壁糖画张叔商量商量，搞个'香锅配糖画'的套餐...对了，还得去邮局查查，上次寄给《美食导报》的投稿有信儿没？\"
院外传来放学的铃声，许砚秋探头望了眼，棒梗正背着破书包往这边走，走路踢着石子，校服扣子掉了两颗。
他张了张嘴想喊，又咽了回去。
等明儿吧，等明儿香锅卖完这拨儿，再问问那小子到底怎么了...
许砚秋把最后一锅香锅端出锅时，已经到了晚上。
他擦了擦额头的汗，刚想把王奶奶给的豆瓣酱罐子收进柜子，就听见院儿里传来一声闷叹。
\"哎——\"
许砚秋撩起围裙角又擦了把脸，推门出去就看见秦淮茹坐在院儿里的青石板台阶上，膝盖上摊着张皱巴巴的试卷，手指无意识地搓着纸边，把\"47\"两个数字都搓毛了边。
\"秦姐？\"他走过去蹲在台阶下，抬头正撞见她泛红的眼睛，\"这是...棒梗的卷子？\"
秦淮茹吸了吸鼻子，把试卷往他怀里塞：\"张老师今儿放学留的，说再这么下去，下学期得留级。\"她抹了把脸，袖口蹭得眼睛更红了，\"我下了班去纺织厂仓库搬了三趟布料，就想着回家能看见他写作业...结果人跑胡同口跟小胖掏鸟窝去了，裤裆都撕开个大口子。\"
许砚秋低头看试卷，语文卷子上红叉比对勾多，作文题只写了半段\"我和小明去买冰棍\"，末尾还画了个歪歪扭扭的甜筒。
他正想说什么，眼前突然闪过一行淡金色的字——
【四合院成就系统·生活智慧类任务触发】
任务目标：帮助棒梗在下次语文测验中提升20分（当前47→目标67）
任务奖励：《故事会》精选案例集（含100个趣味教学模板）
失败惩罚：穿棒梗的小学校服在四合院跳《兔子舞》（带扩音器）
许砚秋喉结动了动。
上回任务失败被三大爷拍了段唱《送情郎》的录像，现在二大爷家电视还时不时放给来串门的亲戚看。
他清了清嗓子，把试卷折好塞回秦淮茹手里：\"秦姐您信我不？
明儿起我下了班就去您屋，陪棒梗写作业。\"
\"可你白天在食堂忙得脚不沾地...\"
\"我这不有秘方嘛？\"许砚秋挤了挤眼睛，指节敲了敲自己太阳穴，\"当年我在杂物间住的时候，靠给人修自行车换《故事会》看，肚子里故事多着呢。\"
当晚，许砚秋搬着从傻柱那顺来的木头小板凳，晃悠着进了贾家。
棒梗正趴在桌子上用铅笔戳橡皮，见他进来立刻坐直了：\"秋哥，您不是说要教我做菜吗？\"
\"先学文化，再学做菜。\"许砚秋把历史课本\"啪\"地拍在他面前，\"今儿讲安史之乱——知道安禄山怎么从个胖子变成反王的不？\"
棒梗眼睛亮了：\"真的假的？我爸说安禄山是大坏蛋！\"
\"那你知道他怎么当上大坏蛋的不？\"许砚秋拖过条长凳坐下，从裤兜摸出块橘子糖抛过去，\"这胖子年轻时候是个马贩子，后来给节度使当厨子，最会溜须拍马。
有回给节度使做饭，故意把盐撒多了，等人家皱眉就说'小人想让大人记住，咸淡要自己尝才准'——就这么着，从厨房混到了节度使跟前！\"
\"嚯！\"棒梗咬着糖坐直了，\"那后来呢？\"
\"后来他认了杨贵妃当干娘，五十岁的大胖子管二十多的小娘子叫妈，每次进宫先给干娘磕头再给皇上磕头。\"许砚秋模仿着胖子鞠躬的样子，肩膀一耸一耸的，\"皇上就问他'你这肚子里装的什么？
'他说'装的全是对皇上的忠心！
'——结果呢？
转头就带着十五万大军反了！\"
\"哈哈哈哈！\"棒梗笑得拍桌子，铅笔滚到地上都顾不得捡，\"这比小胖说的《七侠五义》还好玩！\"
门帘一挑，小胖扒着门框探进头来：\"什么比《七侠五义》好玩？\"他吸了吸鼻子，\"我妈说写完作业才能吃炸油饼，我...我来跟棒梗一块儿写！\"
许砚秋憋着笑，从书包里摸出个蓝边小瓷碗——这是前儿系统刚奖励的\"记忆增强小瓷碗\"，说明书上写着\"配合蜂蜜水使用，可提升短期记忆30%\"。
他倒了半碗温水，挖了勺蜂蜜搅开：\"来，喝了这个，记东西倍儿快。\"
\"秋哥你这是啥？\"棒梗端着碗犹豫。
\"祖传的聪明汤！\"许砚秋一本正经，\"我奶说，我爸当年考技校前喝这个，数学考了满分。\"
小胖立刻凑过来：\"我也要！我也要！\"
俩小子\"咕嘟咕嘟\"喝光了蜂蜜水，许砚秋翻到历史课本\"唐朝官制\"那页：\"刚才说安禄山当反王，那唐朝本来的官儿是咋管的？
记不记得我讲的'三省六部'？\"
\"记得！\"棒梗眼睛发亮，\"中书省起草诏书，门下省审核，尚书省执行！
六部是吏户礼兵刑工！\"
\"对喽！\"许砚秋拍了下桌子，\"那要是安禄山想反，得先搞定哪个省？\"
\"得先搞定尚书省！\"小胖抢着喊，\"要不调不动兵！\"
窗台上的麻雀扑棱棱飞走了，贾家屋里的灯一直亮到月亮爬上东墙。
棒梗的作业本上，歪歪扭扭的字里夹着几行批注：\"秋哥说安禄山像胡同口卖烤白薯的刘大爷，刘大爷也会拍居委会主任马屁！\"
一周后模拟考，许砚秋在食堂颠锅时，张老师举着试卷冲进后厨：\"许小子！
你对棒梗使什么魔法了？\"他把试卷拍在案台上，\"语文69！
虽然刚过及格线，可作文写了整整两页！\"
许砚秋擦了擦手，凑过去看。
作文题目是《我最敬佩的人》，棒梗写：\"我最敬佩秋哥，他能把历史讲成故事会，能让我喝聪明汤记住三省六部，他说每个人都能成材，就像他把傻柱食堂炒成网红店。\"
\"秦姐刚才来学校，哭得妆都花了。\"张老师笑着摇头，\"说回家要给棒梗做红烧肉。\"
傍晚收摊时，许砚秋拎着半只酱肘子晃进贾家。
棒梗正趴在桌上抄笔记，嘴里念叨：\"杨贵妃为什么爱吃荔枝？
秋哥说因为她是四川人，四川离岭南近...哎秋哥你看！\"他举起作业本，\"张老师给我画了三个红五星！\"
\"这才哪到哪？\"许砚秋把酱肘子往桌上一放，\"下礼拜目标——七十分！\"
棒梗夹起块肉塞进他嘴里：\"你小子，真有两下子。\"
夜色渐深，许砚秋往回走时，听见贾家窗子里传来翻书声。
他抬头望了眼，棒梗的影子在窗纸上晃动，正踮着脚够书架顶层的《故事会》。
可谁都没注意到，这两天放学时，棒梗的书包总鼓囊囊的。
小胖有回神神秘秘拽他袖子：\"我知道后海那边有个游戏厅，投币能打《拳皇》...\",棒梗摸着兜里刚攒的五毛钱硬币，喉结动了动。
许砚秋哼着小调往杂物间走，完全没察觉，院儿里的梧桐树下，一片叶子正打着旋儿落进棒梗的书包，那里面除了课本，还躺着张皱巴巴的游戏厅广告单。