第32章 炒茶（1 / 1）
“对，就是这个速度，翻得均匀一些。”
沈识坐在简易的木制轮椅上，指挥着王大石。
王大石则站在一座新砌的灶台前，双手不停地扒拉着锅中的茶叶，看得一旁烧火的护卫一阵皱眉。
这么热的锅，不烫手吗？
从大理寺回来，沈识就问了府上有没有人会木工。
事实证明军队出来的还是能人多。
虽然没有会木工的，但是有会修车的啊。
所以当沈识提出轮椅的设想后，那位会修车的老兵立即拍着胸脯应下。
不就是缩小版的马车吗，王府要钱没有，但大大小小的车轮子还是不少的。
再找把结实点的椅子改一改，这什么轮椅不就出来了。
当沈识坐上轮椅时，也不禁被这位老兵的手艺震撼了一把。
太合适了，比自己预想中的不知好了多少。
虽然略微大了一点，但是大才舒服不是吗？
至于王大石这边，则是在炒茶。
上官夫人效率很高，已经将丫鬟派了过来，不多不少，整整二十个。
至于乐师，则是要明天才能过来。
沈识让老丁安顿完这些丫鬟的住处，想着既然来了，也不能闲着。
于是就让人买了些采摘下来不久，正在晾晒的新茶。
自己坐着轮椅指挥着王大石炒茶。
其实沈识不懂茶，但是前世街边有炒茶的大爷，他偶尔也会和大爷聊上两句，所以照猫画虎还是会的。
管他成色怎么样呢，反正不炒糊了就行，咱要的是清茶的新奇感，只要和煮茶区别开就行。
听说又有新东西，王大石积极性也很高。
沈识说用手炒更均匀，王大石立刻丢掉了擀面杖。
感觉炒得差不多了，沈识让王大石取出来，将其揉搓成条。
揉搓之后又小火回了个锅，将其中的水分蒸干大半才重新取出。
让王大石继续炒，沈识带着炒好的茶叶回到正堂，又让人叫了几个机灵的丫鬟过来。
“会泡茶吗？”沈识看向几个丫鬟。
为首的春风娇笑道：“殿下是说煮茶还是点茶？泡茶的说法并不贴切，所以很少有人这样说。”
旁边几人虽然也在好奇地打量着沈识，却没敢像春风这般随意。
沈识自然听出了小丫鬟口中的调笑之意，并未在意，心中却有些奇怪。
上官夫人以前不是尚仪局的女官吗，按理说调教起丫鬟来，应该信手拈来吧？
怎么感觉无论是上官婉卿本人，还是这些丫鬟，都有些随性呢。
当然，他并不讨厌这种随性，反而还很喜欢。这种相处模式会让他更舒服。
“那你是会点茶，还是会煮茶？”沈识略感兴趣地问道。
“自然是都会。”春风傲娇地扬了扬下巴。
沈识点了点头，对老丁吩咐道：“丁伯，去取一套茶具来。”
又对春风道：“那就煮茶吧，听说煮茶要简单一些，让我看看你的手艺。”
春风顿时有些不高兴，感觉被小看了。
什么叫煮茶要简单些，看你这样子，怕是也没喝过什么好茶。
可她又不敢表现得太明显，别看她看似随意，实际上心里挺害怕的。
都怪夫人，非要让自己带着姐妹们来帮这纨绔世子办茶宴，也不怕姐妹们被欺负了。
春风心中愈发委屈，回去后一定要好好磨磨夫人，让夫人多给姐妹们些补偿。
茶具取来，春风立刻变了气质。
本来活泼的她，表情变得认真，动作间一气呵成，极为优雅。
没一会儿，就将一杯茶水放到了沈识身旁。
沈识象征性地抿了一口，脑海中却还是春风刚刚泡茶的画面。
心中不禁赞叹，这哪里是为了喝茶啊。
放下茶杯，沈识让侍卫将自己推到茶具旁边。
笑道：“不错，我也给你泡碗茶，你尝尝如何。”
春风几人都有些错愕。
这位世子殿下，还真要……泡茶？
春风心中腹诽，这位世子殿下的茶具一般，茶也一般，就连人也瘸了，哪里有个风流雅士的样子。
现在还要在她们面前搞什么泡茶，难不成是为了吸引她们的目光？
怪不得自称风流雅士，文人的坏毛病都被他学去了。
沈识不知道她们心中的想法，哪怕知道也不会在意。
取了个大些的茶碗，捏起一些新炒出的茶叶放入碗中，接着取过釜，将沸水倒入其中。
待沸水浸入茶叶后，再将茶水倒出，重新注入沸水。
接着摆出一排茶盏，将茶水一一倒入其中。
“泡好了，都来品鉴一番。”沈识指着一排茶水，轮椅向后退了退。
至于他自己？
不喝，烫嘴！
春风人都傻了，当他看到沈识的茶叶后，心中基本不抱什么期望了。
都是些新采摘的茶叶，恐怕刚刚经过晾晒，还不如刚刚的茶饼。
再看到沈识随意无比的动作，甚至连煮都没煮，作料也没放，她都不知该说些什么好了。
这真是泡茶啊，泡得比她喝得都快吧？
“我不会煮茶，但从书上看到了这泡茶之法，不仅简单，还别有一番风气，就学了些皮毛。”
沈识见每人动，无奈解释道。
听沈识这样说，春风也不好拒绝，只能一咬牙，上前拿起一盏茶。
那痛苦的小表情，仿佛手里端着的是汤药。
樱唇微微贴上茶盏，茶水随着她的轻抿，缓缓进入口中。
心中却再次腹诽，什么书上写的，恐怕是你为了骗我喝，自己编出来的吧？
但当茶香沁入味蕾，她却一时间愣住了。
“不似煮茶那般口感浓烈、淳厚，也不似点茶那般茶香细腻，但却有着独有的清香，和清爽的口感。”
好半晌，春风才在其余丫鬟们担忧的目光中，回过神来。
“殿下这泡茶法，当真是从书上学来？”
看着春风仿佛要吃人般的目光，沈识连忙道：“确实是本世子从书上学来，但后来本世子也曾找过，却怎么也找不到那本书了。”
春风顿时露出失望之色：“如此奇书，若是就此失传，当真可惜。”
“谁说不是呢。”沈识打了个哈哈。
随即道：“春风姑娘精通此道，不妨带人研究一番。”
“若是在泡茶的基础上，融入一些煮茶和点茶的手法，明日用这个法子招待客人，说不定春风姑娘就名传京城了。