第9章 沈婆炸串（1 / 1）
很快，沈容悦就端着空了盘子和碗出来，笑着跟苏雨棠带了沈清的话。
“娘，四哥说酸梅汤滋味浓郁，酸甜交织，甘甜余韵悠长，但若是冰镇的应当更加爽口。
而炸串香酥可口，鲜香四溢，很是不错。”
苏雨棠满意的点点头。
看来她这个便宜儿子确实是有点子文化的。
不像她，吃到美食就知道说“卧槽牛逼好好吃”。
“行，那你去找块麻布给他，让他给我写个招牌，明儿我们出摊用！”
翌日，镇上就多了一个名叫“沈婆炸串”的小摊子。
“二牛，你去吆喝，就喊‘新摊开业，买炸串送甜饮’。”
“好咧，奶！”二牛领命，蹿到摊子前面就开始扯着嗓门叫唤了。
现在是辰时左右，出门上工的、买菜的人很多，街上人来人往，就没有一个在苏雨棠他们摊子面前停留的。
“奶，咋办啊，没人来，是不是我们定价太贵了？”二牛不怕羞，卖力吆喝着，但就是没人来光顾他们的小吃摊。
沈容悦坐不住了，摸了摸自己盘起来的头发，从凳子上站起来走到前面来。
“素串一文一串，荤串三文两串，这可都是用油炸的，上面还裹了加鸡蛋的白面，这哪里贵了？
还有这酸梅汤，里面还加了糖呢，两文一竹筒，比一文钱一瓷碗的白水可便宜多了。”
“容悦，坐下。我都没激动，你激动个啥，大着肚子呢。”苏雨棠瞥了闺女一眼，“洗你的菜去。”
“哦。”
“等会儿你娘我的招牌小吃做出来，那香味飘散开来，就有人来了，都别急。”苏雨棠站在油锅前，动作麻利地将昨晚在空间里准备好的土豆块丢入油锅中。
她裹着个藏蓝色的头巾，穿着同色的粗布短打，脸上还带着个白纱布做成的简易口罩，看起来很是怪异。
大牛蹲在一旁帮着给土豆削皮，时不时好奇地抬头看她一眼。
这客人不敢过来，是因为奶的打扮奇怪吧？
奶是怕遇到赌坊的债主吗，干嘛把自己裹得这么严实？
看着像悍匪似的。
大牛又看看手里的黄色大疙瘩，疑惑得不行。
这黄色的，长得很像芋头的东西到底是什么呢？
奶说是咱们摊子上以后的招牌小吃，这玩意儿做出来能好吃吗？
他从来没见过，连听都没听过。
大牛心理活动早八万字了，但实际上一句话没说过。
苏雨棠看他频频看向自己，纳闷：“大牛，你一直瞅我干啥？有话说话。”
大牛脸色瞬间爆红，抿着唇狂摇头。
苏雨棠看这大孙子的老实样，心里也是唏嘘，怪不得这孩子在原书里能因为被人污蔑欺辱了寡妇，就直接一头撞死呢。
这三棒子打不出一个屁的，除了以死证明清白，也想不到啥了。
苏雨棠把炸好的土豆捞出锅，放在架在另一个炉子上的大铁盘子里，用两把木铲子来回切割、碾压。
这个动作有点技巧，不能把块状的炸土豆给弄碎，但要让土豆的香味散出来，也方便之后均匀地裹上调味料。
苏雨棠一边用力压着土豆，让铁盘子给它烙出焦黄，一边也吆喝着：“开业大促销，不仅买炸串送酸梅汤，还有招牌小吃免费试吃啰~”
其实刚刚炸土豆的香味一散开，那些原本路过只是看两眼的人都已经停步了。
再加上她这一句免费试吃，原本观望的人都上前来了。
“哎哟，老婶子你这是炸的啥啊？喷香喷香的，真给免费试吃吗？”一个挽着菜篮子的中年妇人凑过来。
“真给！”苏雨棠笑成一朵花，“大妹子你稍候一下，这锅巴土豆啊，必须得煎出锅巴，再倒上我沈婆的秘制调味料才好吃。”
“咦？锅巴土豆？锅巴我知道是啥，土豆是个什么吃食？”
“哎哟，这又是油炸又是煎的，还有秘制调料，得卖老贵了吧？”
“啊？那不会让我们试吃了之后就逼着我们买吧？”
苏雨棠听着周围的议论声，指了指坠在麻布招牌下的薄木板。
“不贵，我这摊子明码标价，客官们按需购买即可啊。”
众人转头就看到那薄薄的木板上，黑色的两行字，“素串一文一串，荤串三文两串，酸梅汤两文一罐，锅巴土豆十文一碗”。
字体遒劲有力，一笔一划尽显风骨。
这内容也是骇人听闻啊。
“好家伙，还说不贵呢，十文！都能买一升精米了！”
“不是，老婆婆，我说你土豆到底是什么东西啊，肉吗？怎么能卖十文一碗啊！”
那碗就搁在旁边，是篾竹编的小碗，上面铺着荷叶，也就女人巴掌拢在一起那么大。
猪肉才十八文一斤，这什么土豆敢卖十文一碗啊？！
但是吧。
这黄澄澄的土豆块，经过油炸之后，飘散出来的香味勾得人肚子里的馋虫都要飞出来了。
一会儿要是这老妇强买强卖。
那他们也就当十文钱买个新鲜尝尝了。
很快，苏雨棠的土豆煎出锅巴了，她赶忙拿出一个瓦罐，从里面挖了好几勺的“秘制调味料”均匀地倒在土豆上。
“来来来，新鲜出锅的锅巴土豆免费试吃啰，每人都可以用这边的竹签子插一块尝尝哟。”
苏雨棠拿竹篮碗装了两碗土豆，在上面插了几根竹签子，递给二牛，让他端出去走一圈，给大家都尝尝。
这一尝可不得了。
这些人的眼睛跟点灯似的，一个个都亮起来了。
“外皮酥脆，内里绵软，这口感绝了！”
“这是什么调味料，把这锅巴土豆焦香的味道衬托得更淳厚了！”
“真好吃啊真好吃。”
苏雨棠趁热打铁：“乡亲们，我这锅巴土豆新奇又好吃，还特别顶饱，十文一碗带回家能当道菜不说，还比其菜更顶饱！
来来来，相逢即是缘，大家都住青山镇，我们就是一家人！
为了回馈家人们，我今天不赚钱了！
前二十个购买的家人们，我还送这竹篮小碗了！”
这下群情激动了。
“这竹编小碗和个针线小簸箩差不多了，镇上买一个还得两文钱呢，划算划算，给我装一碗！”
“给我也来一碗！我要带回去给我家小孙孙吃！”
“我也要！”