第179章 谁能打得过你啊？（1 / 1）
唐力现在店里有六名员工。
一般饮品类的店铺新招进来一名员工就干两件事儿。
要么是打扫卫生。
要么直接上手就开始背配方，学着上手开始做。
唐力的店不这样。
他把新人招进来以后，第一件事情是教认法文，读法文。
倒也不复杂。
就是他们店铺的咖啡法文名字，以及一些后厨和收银日常用的。
这个日常用的，并不是让同事就用法文在后厨交流，其实是喊给客户听的。
苏澄还挺喜欢这种行为。
虽然看上去挺尬，但实际上真有用。
尤其是针对唐力想要打造的充满氛围感的法式咖啡馆来讲。
哪怕他的逻辑能力和语言能力再好。
苏澄所说的这个感觉，也很难用言语来传达出来。
他只能一步一步引导着张烊文去体验。
“小张，你去过他的咖啡馆对吧。”
“对。”
“好，那你现在就假设自己是买咖啡的顾客，然后你要点单，我来扮收银员。”
两人开始了角色扮演：
“哦哦，你好我要一杯冰美式。”
“好的，一杯jijilsjdtngt，加冰！”苏澄通过后视镜看着后排的张烊文，“你现在是什么感觉？”
张烊文：？？？
他感觉有点尬。
不是角色扮演里面的尬，是此时此刻有点尬。
因为他啥感觉也没有啊……
“哦，没感觉就对了，因为你不是人家的目标群体。”
坐在副驾驶的叶黎没忍住笑喷了：“你那是法文吗？有感觉才怪了，确定不是非洲哪个村儿里的方言？”
苏澄：？？？草。
拆我台是吧！叶黎的话给张烊文和秦奋都给逗乐了。
苏澄不得不给自己找台阶下：“这种感觉……嗯……怎么说呢，待会你自己看吧。”
“只可意会不可言传，我暂且把它命名为【传递效应】，只在特殊情况下出现，估计还没啥人研究过。”
“不着急，等待会回去以后我写个报告，肯定在资料库里入典，到时候咱们拿了奖金我请你们吃火锅去。”
叶黎提醒苏澄好好开车：“行了要真能入典再说吧，这报告一个字儿都没写呢就想着把奖金怎么花了？这么有把握？”
“那肯定啊！”
到店以后。
苏澄挑了一张大点的桌子，但跟上次不是同一个位置。
唐力穿好围裙，用消毒水洗过手以后便开始制作咖啡。
这会店里的客人不少，为了不影响正常的出餐速度，唐力只招呼了一名娴熟的老员工跟他一起做。
张烊文按照苏澄的指示，观察起来了每一位前来点单的客户。
在苏澄的六眼面前，这些是可以轻易捕捉到的东西。
但如果是一个没有经过专业性训练的商业小白，那就有点困难了。
所以苏澄引导张烊文：“你不要用眼睛去看，用心去感受。”
“好。”
张烊文认真地观察前台点单收银，以及后厨忙碌的情况。
柜台前的队伍蜿蜒到门廊，咖啡豆研磨的沙沙声与蒸汽棒喷射的嘶鸣此起彼伏，像首即兴爵士乐。
浓缩咖啡在三个分流阀下同时倾泻，打奶缸撞击金属台面的钝响混着冰块坠入塑料杯的脆声，震得吧台下方的虹吸壶微微颤动。
桶里的咖啡渣不断增加，慢慢地堆成一座深褐色的小山。
一个类似于店长角色的女生提醒其他人：“有一杯美式迭单了，注意下。”
现在是店铺的高峰期，几架精密的咖啡机器超频运转，像工厂流水线，却又带着手作的体温。
在聚精会神的观察以及苏澄慢慢的引导之下，张烊文似乎还真的看到了不一样的东西。
顾客点一杯冰美式，店员就会喊一句：café américain glacé！
顾客如果点拿铁，就会喊：café au lait（牛奶咖啡）要是卡布奇诺这个单品的话，那就是ino。
不是英文那种带明显儿化音的发音，而是法文腔调，空耳就是：噶布其努。
顾客在点完单听到那句法文以后，眉目之间明显多了一些满足感。
对。
就是满足感！苏澄解释，这是个细枝末节，也是锦上添花的东西。
类似的有日料店一进门，所有员工都用日语喊一句“一啦系牙医马赛”。
也有点像茶颜悦色奶茶店，离开的时候，全体员工都要喊一句“小主慢走小主万事顺利”。
但有的店也有欢迎和慢走，但没加成buff。
所以只在特殊场景，特殊情况下出现。
日料店是异域美食。
茶颜悦色则是湘城区域限定。
这玩意儿有研究的价值。
如果按照百分比来算的话，苏澄觉得起码有5%~10%的buff加成。
这个10%可能是投入个几十万才能达到的同样效果，所以用好了很值。
唐力的咖啡馆有没有触发这个buff？
当然触发了。
而且比日料店和茶颜悦色都要高，两者可能只有3~5%，咖啡馆的buff是拉满的10%。
苏澄认为触发条件应该是：高单价+法式异域+京州cbd小范围区域限定+不做外卖+奢华法式装修+橱窗外的精品糕点和面包。
前置迭的有点多。
这个条件但凡缺一个，可能就瞬间降到5%以下。
缺两个就无法触发了。
跟唐力咖啡做得好不好都没任何关系，拿猫屎兑水，这个buff都能触发。
苏澄觉得那副唐力前女友的画和墙上点缀的照片，都起到了一些的作用。
因为苏澄知道唐力和前女友的故事，所以他感受到的buff其实更多。
这个作用仅限于知道内情的人，对于普通顾客肯定无法触发。
张烊文听完苏澄的解释以后，整个脑子都是懵逼的。
这……
有点高深。
顶多听明白buff的事情，后面越听越迷糊。
因为苏澄研究的东西早就超越了课本，甚至超越了晟跃咨询这种实战商业经验，直接就和心理学、行为学有关系了。
苏组长的功力已经深厚到这种地步了吗？如果用具体的例子就是。
上教学生们，派是3.14。
晟跃咨询的这种经验丰富的老师傅们会往后再精确一位小数，3.141。
大佬级再多一位数精确两位，用3.1415。
这已经很了不得了。
苏澄则直接用3.。
如果必要的情况下，苏澄可能还会往后再研究几位数。
这也太夸张了。
如果是卡牌游戏，苏澄的数值和能力简直是超模的存在啊！
张烊文晟跃咨询有多少个苏澄这样的大佬？是仅此一人，还是大多数都拥有苏澄这样的能力？这么恐怖的吗？苏澄还仅仅是一个k7，副组长。
这只是苏澄改善一家小小咖啡馆经营情况所展现出来的能力。
如果帝豪集团的高级领导都是这样的怪物，怪不得他们能在各个领域都做到断崖领先的top1。
那这谁能打得过帝豪集团啊？
至于帝豪集团五帝的能力，张烊文想都不敢想了。
没多久。
张烊文便给苏澄等人端上来了新品咖啡，他是按照菜单上的顺序做的。
反正是简单品尝，不是真的喝，所以张烊文就把一份的量分成了四份。
在苏澄的要求下，唐力为他们拿来装满纯净水的杯子和小水桶，方便他们随时漱口刷新自己的舌苔和味蕾。
叶黎不怀好意地瞅了苏澄一眼，两人进行了眼神上的交流。
叶黎：你整的还真挺像那么回事儿似的。
苏澄则用笑容回应：做戏做全套呗。
苏澄装模作样的开始品尝。
“那你们先尝着，我去做别的。”
唐力每次给他们上两种咖啡，分装在八个小型马克杯里面，统一放在大托盘给苏澄等人端上来。
陆陆续续地，一张大桌子上很快就摆满了杯子。
唐力仅仅做了不到新品的一半，桌上就已经有三十多个杯子了。
不仅仅是周边的客户，就连后厨忙碌的店员都看傻眼了。
桌子一共就那么大，结果咖啡杯都摆满了？甚至还在不断的上新品。
唐力把苏澄等人已经品尝过做过记号和评价的杯子撤下，然后继续上。
几乎店铺内的所有人都会侧目，甚至有人偷偷拿出手机拍照。
这是闹哪样？这四个人算是咖啡品鉴师吗？
是过来评奖或者其他点评干嘛的吗？但是看起来也不太像啊。
“诶，这个不错啊。”苏澄漱口之后，品尝了唐力新送上来的咖啡。
秦奋赞同：“我也觉得这个好喝。”
叶黎也给出了较高的评价：“挺好喝的。”
四人的口味不一，但同时有三个人给出了很高的评价。
唐力在一旁解释：“这个严格意义上不算咖啡，因为里面没有咖啡因。”
“啊？没有咖啡因的咖啡？”
“可是我喝到了很浓的咖啡味儿。”
“嗯嗯，我调的出来的，但销量不是很好，我以为大家都不是很喜欢呢。”
“挺好的，很有创意。”
“这个我们保留呗。”
“支持保留。”
“好，那我再去做别的。”
“辛苦。”
唐力越做干劲儿越足：“不辛苦不辛苦。”
在唐力走后。
叶黎悄悄地用腿碰了一下苏澄，示意他看门口的位置。
一个穿着黑色机能风的高个子男人推门而入。
唐柯一进门就注意到了苏澄等人那一桌，他们桌上全都是咖啡杯，想不注意到都难。
他眉头一皱，他没去前台找唐力，而是径自来到了苏澄这一桌。
唐柯第一时间笃定地认为：苏澄这是继上次两人的冲突后故意来砸场子的。
他一脸不屑的表情，语气中带着戏谑：“你们怎么又来了？”
苏澄瞥了一眼唐柯，他压根没打算理这人。
沉默了几秒以后，还是叶黎解释：“是唐先生请我们来的。”
唐柯转身看向后厨的唐力，这会唐力还没注意到唐柯。
他立马就走向前台，穿过排队的客户敲了敲吧台的桌子。
手指和吧台碰撞发出的咚咚声响吸引了后厨所有人的注意，唐力这时候才看到堂哥的到来。
唐柯什么也没说，只是微抬下巴，用动作和眼神诘问唐力。
唐力顿时脸红，他恨不得自己没看见自己的堂哥，感觉有一种自己和外人偷情被抓包了的羞愧尴尬感。
唐力强作镇定，默默地把自己手上的这杯咖啡做完，然后一分为四。
他故意把动作放的很慢，把即将面对唐柯的时间拉长。
他在想该怎么跟唐柯解释。
唐力把咖啡一分为四放在托盘里，但是没有第一时间给苏澄送过去，而是把唐柯叫到了后面的休息室。
唐柯的脸色很难看。
你什么意思啊？
“堂哥，你听我解释哈，我不是不信任你……”唐力慌里慌张地解释了一大堆，“我觉得我们还是稳妥起见为好，听一听专业人士的建议。”
唐柯心中憋着一股怒火。
唐柯没看出来苏澄专业在哪儿了。
喝咖啡吗？
什么稳妥起见？那还不是不信任？这就好比唐力要买手机，结果他帮唐力挑了半天，分析各种配置、摄像头、系统流畅度，是买华为还是三星。
结果你转头就买了苹果？
我草你妈的！唐柯有一种深深的背刺感和无力感。
“他们怎么说的？”
“他们说……”
“算了，我自己问去。”
唐力还没开口，就被怒气冲冲的唐柯打断了。
唐柯从休息室走出来，直奔苏澄那一桌。
因为没有座位，所以唐柯还从旁边搬了一把椅子，四个腿重重地砸在地板上，发出的声响又吸引了店内所有人的注意。
苏澄、叶黎、秦奋、张烊文四人面面相觑。
除苏澄之外，其余三人心里都咯噔一声：来者不善。
“说说吧，你们给我堂弟出了什么方案？”
苏澄不卑不亢：“不好意思，我们没有义务给你通报。”
唐柯：？？？“什么意思？”
“意思就是，我们和唐总是合作关系，跟你不是。”
唐力在一旁已经闻到了浓浓的火药味儿，他主动站在唐柯面前帮忙解释，并且陈述了苏澄的想法。
选品？
下架？
唐柯质问唐力：“你已经付给他们钱了吗？”
“给了，嗯……给了一部分。”
唐柯一听说唐力已经付给苏澄钱了，差点没气的血栓直接崩了。
唐力在一旁解释：“堂哥，这些标记号的就是要下架的。”
“只留三款？其他的呢？”
“其他的都下。”
唐柯听完怒不可遏：“你们懂咖啡吗就下架。”
“我觉得挺有道理的。”
有道理个几把！
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