第725章 太太预备役（1 / 1）
能让两个如此体贴的女人心甘情愿的为自己忙东忙西，银城宗介只觉得全身上下都被一股浓浓的幸福感包围。
以前光是看着太太在厨房忙碌，就让他感受到了以前未曾体验过的温馨。
现在又多了一个就像是“太太预备役”的星野千秋，更是让他生活在这里的的体验感直接翻了一番。
“剩余的上半部切成三公分宽，厚厚地削下萝卜皮之后就丢进去煮。”
“一般来说还要花时间削圆或是表面切出十字纹，再用汤锅焖煮比较好。”
“因为时间比较紧，这些步骤都省略吧，在耐热容器里面装水跟白萝卜，丢进微波炉。”
松本智子在自己操作的同时，也不忘认真的指导着星野千秋。
“可是这样跳过步骤真的可以吗，智子姐？”
“跳步骤也是有讲究的，并不是所有的步骤都能省略，就比如和米一起放进去微波这点我是不会退让的，这么做才能去除白萝卜的涩辣味。”
太太说完这些后，在放了白萝卜的耐热玻璃容器中加入一汤匙的生米，然后按下微波炉的启动键。
“智子姐要做炖煮料理吗？”
“没错，这段期间，千秋可以帮我切煮熟的萝卜叶吗？全部切碎就好。”
“全部吗？好，我会加油的~”
星野千秋面对砧板，卷起袖子开始切两根份的白萝卜叶。
松本智子则是打开了冰箱的微冻区，从里面拿出了满满塞在包装里面的──
“啊，是鱼的脸，好可怕！”
“什么鱼的脸，这是鰤鱼头啦，在鲜鱼卖场买的，很便宜的哦，用来做汤再合适不过了。”
“原...原来是这这样啊...吓死我了...”
看来星野千秋的料理修行还是太浅了一些，有太多千奇百怪的食材还没有见识过。
“小心一点哦，别切到手。”
鱼眼珠带来的冲击令她不自觉地一直看过去，除了鱼头以外，鱼身和鱼骨也都在包装内。
太太则是一口气把煮完萝卜叶的热水淋在鰤鱼头上。
“这么一来就退冰完成，再来只要把血块和鳞片洗掉就好。”
“鰤鱼和白萝卜？所以说，智子姐，我们打算要做鰤鱼烧萝卜吗？”
“没错，千秋不喜欢吃青背鱼吗？”
“不不，我很爱吃味噌鲭鱼之类的。”
“那就好，不挑食的孩子真是太棒了。”
顺便一提，刚才说的这几种料理星野千秋都没有亲自做过，她现在可以独立完成的鱼类料理大概只有烤切片鲑鱼而已。
打算做鰤鱼烧萝卜的松本智子打开加热完毕的微波炉，拿出白萝卜。
切成圆块状，冒着热气的萝卜在容器中和少量的米一起煮熟，增加了不少透明感和光泽。
“喔喔，看来应该可以相信化妆品中的米糠成分，对于美白有不错的成效。”
“这个也要洗干净，把黏液冲掉，然后加入退冰后的鰤鱼、水、昆布高汤，再开火煮──你的手怎么停下来了？萝卜叶呢？”
“已经切完了！”
星野千秋得意地挺起胸膛，萝卜叶的量很多，最后大概切出满满一碗的叶末。
“很好，今天大概只会用不到一半吧。”
“欸？那智子姐为什么要我全都都切好呢？”
“没有用到的份量可以先拿去冷冻，之后炒菜或煮味噌汤时可以用，很方便的。”
“喔，这样啊...”
“料理并不是只靠华丽的刀法或是技术，这些看起来不怎么起眼的小窍门也是很重要的一环。”
“嗯嗯，我明白了，智子姐。”
“你等一下再放进冷冻库，先用盐均匀搅拌萝卜叶，调一下味道。”
太太在指挥着星野千秋的同时，腾出手挤干了萝卜叶上面的水气。
“饭锅里面煮了饭，时间也差不多了，麻烦千秋去把盖子打开吧。”
“好的，已经打开了。”
“接下来把加盐搅拌过的萝卜叶和芝麻放进去混合在一起，就做好萝卜叶菜饭了。”
“比起鰤鱼，炊饭先做好了啊。”
竟然这么快就做好了主食吗？怎么觉得太太料理时的每一项工作都完成的那么轻松呢？
煮好的白饭里面混着黄绿色的白萝卜茎和深绿色的叶子，感觉只有这锅饭先迎接了春天。
“再来料理鰤鱼，先把用强火煮的汤锅上面的肉末捞掉，再来是调味。”
“先是酱油，再来是砂糖，最后再倒一堆酒调味，然后转小火。”
“好，接下来只要煮到它变软就好。”
“智子姐好厉害啊，这么复杂的料理一鼓作气做完了...”
“等你做了二十年的料理之后也会变成这样啦，再然后我们就凭着这股气势煮碗汤吧，我想想看啊...”
太太把手抵在下巴上，似乎正在思考要做什么汤，突然想到一个好点子后，便摆出了嘴角往上歪斜的笑容。
“千秋，我问你个问题。”
“咦？”
“我的阳台菜园中也种了一盆和练马白萝卜一样的东京传统蔬菜，你猜是什么？”
“啊...这个...”
“立刻去采收答案给我看，去吧！”
“等等等等等等！”
星野千秋收下筛子、厨房剪刀、安全帽灯这些「采收阳台蔬菜三件套组」，就被丢到夜晚的阳台去了。
哪有说得那么简单啦，突然就叫人去采收蔬菜。
她在狂风呼啸的阳台中束手无策的想着。
戴着安全帽灯，扣子也没扣好，星野千秋就打开了头上的照明开关，利用滤布袋当作防寒对策的盆栽和花盆全都朦胧地浮现在眼前。
一如往常，这里是松本智子心爱的阳台菜园。
和练马白萝卜一样的东京传统蔬菜...这里有那种稀有的东西吗？
星野千秋重新固定好头上的灯，一盆一盆检视里面种的蔬果。
花和水果应该可以先排除在外吧？香草和莴苣应该也可以排除在外。
这么一来就可以缩小寻找范围，但她怎么想都想不到，菜园中有什么东西出色到足以称之为「传统蔬菜」。
“应该还有其他的吧...哈啾！”
星野千秋打了个喷嚏，全身开始发抖，穿的不够暖和就被人丢出来，再不赶快找到那个答案，真的会冻死在阳台。
“喂，千秋，还没采收到吗？”
松本智子像是化身地狱厨房的主厨一般从玻璃窗探出头查看。
“啊，智子姐，请等一下，我现在只拔了一根。”
“你觉得迷你萝卜是江户时代就有的东西吗？真是崭新的想法。”
星野千秋蹲在地上，手上拿着刚拔出来的红萝卜转头回答后，发现太太一脸窃笑的神情，看来是猜错了。
“我舍弃我的刻板印象，想要来个逆向思考...”
“所以才开始往莫名其妙的方向猜吗？”
“就是不知道嘛，智子姐突然要我回答这种问题也太强人所难了啦！”
松本智子在她抱怨完之后走进阳台，掀起其中一片花盆用滤布袋。
“欸？那不是小松菜吗？！”
“没错，就是小松菜，因为这是在江户川区小松川附近生产的菜，所以称之为小松菜，命名者似乎是八代将军德川吉宗。”
“可是小松菜根本就超常见的吧？超市里到处都有在卖，在花盆里也生长得很旺盛啊...”
“没有人规定传统蔬菜一定要很稀有吧？”
“唔...这个...”
“只要有其需要，就有办法把产地扩散到全国各地，不管是京都的水菜，还是冲绳的苦瓜，这次是擅自会错意的千秋输了哦。”
“啊，怎么感觉中了智子姐的陷阱呢！”
太太在不甘心的星野千秋面前愉快地笑着。
“反正萝卜都被千秋拔了，就把这个和小松菜、油豆腐一起做成味噌汤吧。”
“嗯嗯，请智子姐一定要做！我冷到鼻水都要喷出来了，急需一碗热汤暖身啊。”
从阳台回到厨房后，汤锅里的鰤鱼烧萝卜的汤汁已经大幅减少。
松本智子快速用采收的蔬菜做成味噌汤，并且在盛到盘子上的鰤鱼烧萝卜上方撒了一点姜丝。
“这边也完成了。”
“做好了！”
鰤鱼烧萝卜、菜饭、很多料的味噌汤，两个女人相互配合做出了豪华的三道料理。
摆放在腊月餐桌上的这些餐点，已经不适合称作「Dinner」，应该叫做「晚膳」比较适当。
“怎么样宗介君，今天的菜色还合你的胃口吧？”
太太之所以等着银城他们回来处理食材，就是为了让他品尝到最新鲜美味的家庭料理。
“那是当然了，智子姐的饭菜什么时候都是我的最爱啊，这个味道实在是太棒了，光是闻着都要流口水了。”
银城看着满桌的料理，只感觉真的不能要求太太更多了。
厨房里实力独一档的专家，卧室里又是各项技术都掌握的炉火纯青的绝佳搭档。
不论从哪一个角度来看，松本智子都可以称得上银城的灵魂伴侣。
“感觉就像是去了专门供应和食的高级餐厅呢。”
星野千秋也对自己今天的发挥十分满意，虽然还是打下手的工作，但每一次和太太一起下厨房，都能让她学到很多食谱上学不到的东西。
“嗯嗯，偶尔这样吃也不错吧？千秋的功劳也很大哦~”
“谢谢智子姐，用现取的食材做料理真的很新鲜，我就不客气的开动啦──！”
“好，大家都开动吧~”
银城也跟着两个女人做出双手合十的动作，随后手拿筷子，立刻从主食开始吃起。
这次晚餐最需要关注的就是鰤鱼烧萝卜和练马白萝卜版。
原本白皙的白萝卜吸收了以甜味酱油为基底的汤汁后，染成了深棕黄色。
看它形状完整，令人怀疑是不是还没煮透，没想到筷子一戳就切开来了。
银城直接把冒着热气的白萝卜送到嘴里。
“怎么样，宗介君？”
松本智子等待他嘴里的白萝卜消失后才开口问道。
“呼，这和白萝卜好入味啊，外表看起来似乎很硬，送入口中才发现既绵软又多汁。”
热呼呼的练马白萝卜已经煮透到确实吸附了鰤鱼的汤汁和甜味，飞往更高一层的美食境界去。
没错，这就是炖煮用白萝卜的潜力！
“虽然鱼身比较能广泛用在各种料理中，但如果要煮出美味的汤汁，还是得靠鱼头。”
“就算牺牲了可以吃的部位，也能提升白萝卜的味道，鰤鱼烧萝卜啊，真是一道禁欲的料理。”
“仔细挑也还是有鱼肉可以吃的。”
“是啊，有很多地方可以吃。”
三个人一边注意着鱼骨和鱼刺，一边吃起鱼头。
挑着包覆大量胶质且依附在皮和骨头周围的鱼肉时，餐桌暂时陷入了沉默。
人家是吃螃蟹陷入沉默，他们是吃鰤鱼陷入沉默。
和带点甜味及柔和鲜味的鰤鱼烧萝卜相较之下，用萝卜叶做成的菜饭吃起来是清爽又明确的盐味。
切碎的萝卜叶有着令人舒爽的清脆嚼劲，还散发芝麻的香气。
再来是用料丰盛的味噌汤。
误打误撞的小松菜和红萝卜组合，在味噌汤里面呈现出绿色和橘色的食材原色调，看起来真是漂亮。
试着喝了一口后，星野千秋就发现味道和以前不太一样。
没错的话应该是姜吧？
些许的隐藏美味，辛辣口感与蔬菜带出的甜味双双调和，最重要的是，可以让冷却的身体变得暖呼呼的。
大概是把洒在鰤鱼烧萝卜上的剩余姜丝丢了进去吧？
这做法很有太太的风格，正是她体贴又关心人的方式。
“实在是太好吃了...”
星野千秋感动地放下筷子，把脸埋在双手之中。
“怎么了，千秋？”
银城很快察觉到她的异样，转过头问道。
“没...没什么...只是觉得为什么会有这么好吃又暖人的料理...”
“想起自己今天还莫名其妙的跟宗介发脾气，真是太不值得了...”
星野千秋突然想到自己下午的举动，和现在大家围在餐桌上享受温馨美好的晚餐比起来真的是太幼稚了。
“哦？千秋今天怎么了吗？说来给我听听。”
正当她感慨的时候，松本智子也好奇的八卦了起来。
“千秋她今天可是吃醋了哦。”
听到银城宗介那像是夸夸其谈般的说话方式，星野千秋不禁抬起头来......