第135章 压力大，就吃秦镇米皮吧（1 / 1）
这是学校历来的政策，大量的例子表明，最后一个月，神经太过于紧绷，并不适合最后的学习成绩，反而略有下降的趋势。
因此，自从过了五一劳动节后，每个班每周都有不少的观看电影的课堂。
适当地放松，不至于让学生太过于紧张。
甚至连一向抠门的学校食堂，也开始加量不加价起来，每天换着花样去卖一些好吃的饭菜。
到了六月份的几天，都开始允许高三的学子自由上学。
如果觉得在家学习效果比较好，那么在家里学也是可以的。
但依然阻挡不住越来越多的同学所产生的巨大压力。
王一宁最近又胖了二十斤。压力太大导致了暴饮暴食。
唐可欣反而瘦了些，自己的分数就是在本科线上忽上忽下，压根吃不下东西。
孙诺···虽然不胖不瘦，但神情之间的焦虑是抹不开的。
苏风看着这几位好友如此饱受折磨，在小群里发话了。
“那个，明天我家院子里有好吃的，可以点菜。”
“真的吗？风哥，我想吃辣的，重口味的。”
“我想吃对肠胃负担不是那么重的。”
“最近胖的太多了，别那么多的肉。”
“天也热了，要不来点清凉的？”
苏风消息发了还没过十秒，一圈的消息都发过来了。
合着你们几个都没心思学习了啊，就在这里守着手机玩？
“明天是六一，给你们庆祝庆祝，正好学校不用强制上了，都来吧。”
“唉，学不进去了啊，越学越往外漏。”
“就是啊，我觉得我这两天脑袋都快要爆炸了。”
“那还文绉绉得坐在那里当什么好学生，明天去苏风家里吃饭去。”
“苏风，你做的什么好吃的啊？”胡一菲最终忍不住问道。
苏风沉吟了一下，回复道：“从你们这么多的要求上来看，我就给你们做一个秦镇米皮吧。”
起身下床，先把几舀子大米直接泡在水里，为明天做准备。
第二天早饭随意打点了下，苏风就站在自家那略显陈旧却收拾得干干净净的厨房里，手里正摆弄着做秦镇米皮的家伙事儿。
说起这秦镇米皮，那可是大有来头。老爸笔记里讲，秦镇米皮的历史能追溯到秦朝。当年秦始皇那时候，关中大旱，庄稼歉收，稻谷更是少得可怜。
可秦始皇嘴馋，就想吃那香软的大米饭，可这没米可咋办呢？秦镇的老百姓为了交差，就想出了个办法，把大米磨成浆，蒸成薄饼，再切成条，配上各种调料，没想到这一吃，秦始皇赞不绝口，还把这吃食列为了宫廷御膳。
打那以后，秦镇米皮就这么流传了下来，一代又一代，成了老百姓餐桌上的常客。
先从缸里舀出一碗泡得白白胖胖的大米。这大米已经泡了整整一夜，米粒吸饱了水，变得圆润饱满。苏风把大米倒进小石磨里，双手握住磨柄，一下一下地推起来。
“嘎吱嘎吱”，石磨缓缓转动，米浆顺着磨盘的缝隙流了出来，细细的，白白的，像牛奶一样。
磨好的米浆还得沉淀一会儿。苏风把米浆倒进一个大盆里，让它静静地待着。
趁着这工夫，苏风又去准备调料。秦镇米皮的调料可是关键，少了哪一样，味道都不对。
苏风从柜子里拿出一个小罐子，里面装着他自己亲手炒的辣椒油。这辣椒油，是网购的秦镇当地的辣椒，加上芝麻、八角、桂皮等香料，在热油里炸出来的。
又香又辣，光是闻着那味儿，就让人直咽口水。一旁十七的口水已经止不住了，在外面上蹿下跳，要不是苏风威胁敢进来就别想吃，放在以往早就偷偷进来吃了。
他又切了些新鲜的黄瓜丝、豆芽，放在一旁备用。米浆沉淀好了，上面是一层清水，苏风小心翼翼地把清水倒掉，留下下面浓稠的米浆。
他用勺子把米浆搅拌均匀，舀了一勺倒在一个特制的圆形铁锣里。这铁锣，也是做秦镇米皮的专用工具。苏风把铁锣放在开水锅里，轻轻晃动，让米浆均匀地铺在铁锣底部。然后盖上锅盖，蒸了起来。
不一会儿，锅里就冒出了腾腾的热气，米浆的香味也弥漫开来。蒸了大概两分钟，苏风打开锅盖，用手轻轻一摸，米皮已经变得晶莹剔透，熟了。
他把铁锣从锅里拿出来，放在冷水里浸一下，这样米皮就很容易从铁锣上揭下来了。
苏风把揭下来的米皮放在案板上，用刀切成宽窄均匀的条状，晾着备用。
“砰！”踹门的声音传来，紧接着就是孙诺的大嗓门：“风哥，我来···哎呦十七，我可给你买好吃的了，不能咬我，这才乖嘛。”
十秒钟以后，孙诺那张大盆子脸直接伸进了厨房里面：“风哥，凉皮准备好了么。”
“不是凉皮，是米皮。”
“哎呀，对于咱这边的人来说，那都是一样。”孙诺满不在乎道。
“那可不是，凉皮是用面粉做的，米皮是用大米做的，虽然工艺都差不多，但原料完全不同。”
“好吃就完事了呗。”孙诺变的无所事事起来，在院子里和十七来回遛。
“哎呦，这是人遛狗还是狗遛人啊。”
“我去，唐可欣，你就不能盼我点好啊。从你嘴里就说不出来好话。”
“哼，别惹我，这两天学习老娘掉了无数的发丝，谁惹我我挠谁！”
“行行行，你赢了。”
唐可欣和胡一菲提着几杯奶茶走了进来。
“苏风，不用烧汤啦，我们买了奶茶。”
“什么奶茶，听说最近新开了一家‘奶奶爱泡茶’，比较好喝。”孙诺蹿了进来。
“行了，我们这是不想让人家苏风麻烦，什么奶茶还能有苏风泡的茶好喝。诶，苏风，上次你泡的八宝茶，现在我可还是回忆着味道呢！”
“对啊，之前我爸去宁夏出差，给我带的八宝茶，绝对没你做的好喝。”
“那好，等高考完，我给你们做。”
“等高考完，咱们几个，就在苏风家里大吃三天。”