第189章 冰茉莉豆浆（1 / 1）
对于王怡可的话，苏风是相当重视的。
虽然还没有入校，但是从王一可字里行间的话语中，就知道了当中的困难。
还是小心谨慎些为好。
苏风并不想透漏自己的披风，他本身性格就不是特别张扬的。
只要不是遇到了吕名佑那样的赖皮，自己还是很谦和的。
不过，到时候，吕名佑作为新生，也是能够跟自己一样吧，到时候就热闹了。
距离开学还有十天，暂时不去想这么多。
当务之急，是把豆浆铺子的设备给做出来。
说到做这些设备，苏风还是挺顺手的。
之前摆摊的那些小推车，就是苏风一点点的做出的，非常的合适。
这次也不例外。
确定了做冰茉莉豆浆后，苏风直接先去了趟系统，付出了二百多饥饿值，让农场直接开始研发种植茉莉花和黄豆这两种农作物。
茉莉花要求花香浓郁，就是怎么浓香怎么来。
黄豆相求香醇，能够回味无穷。
这两个条件并不算高，因此，研发收获的时间并不长。
苏风在泉城中逛了一下，看中了一家石材店里的磨盘。
磨豆浆，除了豆浆要好，最重要的就是磨盘了。
磨盘磨出来的豆浆，和直接用刀打的，口感并不一样。
磨盘是可以用电带动的，但是豆子必须在两块石头的研磨下，出来的效果才是最好的。
这也是苏风最为关心的一点。
食材不同，口感也是不同的。
苏风要找到的是任城市泗水县出产的一种石头——砭石。
这种石头，富含丰富的矿物质，在《本草纲目》的记载中，是直接可以治病的。
用在磨盘上，磨出来的豆浆，更加的鲜美可口，不是其他豆浆能够比拟的。
解决完了磨盘，其他的就好做了。
火炉，苏风自己垒了一个。
火炉用来烘烤、炒制茉莉花，让其散发出来独特的香味，是很有必要的。
至于当中的炼乳，苏风直接采用现实生活当中购买的即可。
这种调和品，苏风实在是没有多余的饥饿值去研发了。
再研发下去，只怕门店还没开，就得破产了。
到时候，苏风就算有系统，也不过是个摆设了。
至于如何制作，这个好办。
市面上的冰茉莉豆浆其实就是粗暴的把两者融合在一起，并且加入白糖和大量的水。
有的小吃街售卖的冰茉莉豆浆，甚至都添加了一些食用香精，虽然尚且安全，但总归膈应不是？
苏风可不敢打保票，天宫的神仙们若是吃到了这些个带香精的食物，说不定得反天。
因为使用了加急处理，在付出了二十条饥饿值后，农场倒是颇为给力，隔一天就长出来了四个平方的量的黄豆和茉莉花。
二十条饥饿值只能长到这么多。而且，农作物种类不同，所耗费的饥饿值也是不同。
苏风直接取来了黄豆和茉莉花，将适量的黄豆提前浸泡在清水中，浸泡时间大约为8小时，这样能让黄豆充分吸水膨胀，变得更加软糯，有利于后续的打磨。把新鲜的茉莉花小心地洗净，去除杂质。
接着，开启豆浆机的准备工作。豆浆机是直接买了个电机，装在了石墨上，虽然糙，但是实用。
把浸泡好的黄豆沥干水分，放入豆浆机中，加入适量清水，按下启动键，让豆浆机将黄豆研磨成细腻的豆浆。在研磨过程中，豆浆机两片石头盘不断地转动，将黄豆一点点搅碎。
为了模拟出来人工磨豆浆的手法，苏风还用AI模型生成了一个程序，直接用电路控制速度不一样，有时快，有时慢，基本上完全做到了模拟人工的手法。
茉莉花用热锅炒到三成热，充分激发出来香味。
当豆浆初步打磨好后，把事先炒好的茉莉花放入正在研磨的豆浆中，继续让豆浆机工作一会儿，使茉莉花的香气充分融入豆浆里。
不得不说，茉莉花的香味还是特别浓郁的，尤其是经过了这种融合后，反而是把豆香味都给激发了出来。
因为保密需要，苏风直接把这些东西都放在了宿舍进行，反正这些东西本来就是不占地方。
然后，把打好混合了茉莉花的豆浆倒入锅中，用中小火加热。在加热过程中，苏风不断搅拌，防止豆浆粘锅。
当豆浆沸腾后，撇去表面的浮沫，继续煮几分钟，确保豆浆完全煮熟。这一步很关键，因为生豆浆含有一些可能引起肠胃不适的物质。
待煮熟后的茉莉豆浆稍微冷却后，把它倒入模具或者容器中，加入了适量的白糖，再放入冰箱中。
三个小时后，把冷好的豆浆从冰箱取出，放在室温下稍微解冻片刻，使其变得浓稠且带有冰碴。
苏风喝上一口，豆香浓郁、香味扑鼻，既能品尝到豆浆的营养与醇厚，又能领略到茉莉花的芬芳与清新。
几口下肚，整个口腔鼻腔中都充满了这种香味。
实在是太香了。
唯一不足的就是口感了。
冰茉莉并没有奶茶那么多料，但也不会和牛奶那般稀。反而倒像是稀芝麻糊的那种口感，喝起来沙沙的。
虽然香醇，但口感略微有点单调，豆香味和茉莉花的香味相互冲突，反而不好。
苏风外出又买来了大米、芝麻等几种谷物，不断地研磨，不断地混合在一起。
这一过程是相当耗费时间的，幸好外面齐鲁学宫的人们都忙着善后洪灾的事情，只道苏风这边比较劳累，就让他多休息几天吧。
期间，王大绩倒是代表学宫来了几次，看到了苏风房间里摆放着大大小小的工具，直接把宿舍变成了面粉作坊了，不由的咋舌。
“苏风，你是在这里干什么呢？大染坊？”
“不是，我在这里研发新的食物呢，你帮我参谋参谋。”
对于王大绩，苏风是相当放心的，甚至比孔慕雪还要放心。
王大绩性格性格就是现代版的鲁肃啊。
王大绩基本功非常扎实，对于这些食材了如指掌，知道什么样的食材能够带来什么样的口感。