第426章 鱼肉等级。（1 / 1）
楚枫四人小心翼翼的爬上海岸，海水上涨得很快，不用半小时，就会把剩下的乱石滩全部淹没。
“下次我一定能钓到鱼。”柳依梦噘着嘴，肩头扛着刚刚用的鱼竿，上面的麻线和鱼钩已经缠起。
“下次来得换一种绳子才行。”楚枫轻声道，麻绳的韧性终究有限，如果再钓到大鱼，恐怕就没有今天的好运气能坚持到上岸了。
“鱼钩也不太行了。”云欣轻声道。
剩下的两个鱼钩都有轻微的变形，可以用来钓小鱼，却没办法再钓大鱼，以大鱼的力气，很可能会把鱼钩直接拉直。
“回去再做几个鱼钩吧。”楚枫轻声道。
“做鱼钩？用什么做？”云欣好奇的问道，她记得那个罐头已经利用完了，剩下的罐身太软，不可能做鱼钩的。
“用骨头。”楚枫嘴角上扬轻声道。
“骨头还能做鱼钩？”柳家姐妹惊奇道，脑海里思索着骨头要怎样才能做成鱼钩。
“当然，以前的古人就是用骨头做的鱼钩，还成功的钓到了鱼。”楚枫轻点头道，而且用骨头做成的鱼钩比易拉罐做成的鱼钩要耐用许多。
“那我们赶紧回去吧。”云欣柔声道。
“走吧。”楚枫轻点头，众人朝来时的方向走去。
一个多小时后，众人回到了营地，推开围栏的大门迈步进了庇护所。
“嘿咻。”柳依梦连忙把身上的冲锋衣脱掉，气温升高得很快，在庇护所内已经不用再穿那么多了，有兽皮衣保暖已经足够了。
“有这么多鱼，煮点吃午餐吧。”云欣思索了下，今天早上出门消耗了不少热量，需要补回来才行。
“嗯，海鲈鱼和鲱鱼可以先放着，先把金枪鱼吃了。”楚枫轻声道。
金枪鱼死了有两个多小时了，需要尽快把体内的积血排出来，否则会影响它的肉质，吃起来口感会有很大的不同。
“好，也做成生鱼片吗？”云欣侧头轻声问道。
“嗯，就做生鱼片吧，美食频道介绍这样最美味。”楚枫轻点头，帮着把竹篓内的蓝鳍金枪鱼拎了出来，小心的放在了木桌上。
“下面垫块芭蕉叶吧，木桌弄脏了就难洗了。”云欣从木架上翻出一张干芭蕉树叶。
楚枫再度把蓝鳍金枪鱼拎起，少女铺好干芭蕉树叶后重新放下。
“要怎么处理好呢.......”云欣抿着嘴，手里拿着军刀比划着，有点无从下手。
“先把头整个切下来，然后沿着中间的位置切一刀。”楚枫轻声指点着。
“明白了。”云欣手里的军刀挥动起来，沿着鱼头和鱼身交界的位置一刀切下，费力的环绕一圈后用力一锤，才将鱼骨砍断，将鱼头和身体分离。
接着它沿着鱼身的位置将它剖成两半，露出里面鲜艳的鱼肉。
“这肉看起来好像没有三文鱼的好看啊。”柳依梦凑在一旁轻声道。
蓝鳍金枪鱼肉质的颜色是红色的，脊背部分是赤红，中间部分是深红，鱼腹的部位是粉I红。
“虽然颜色没有三文鱼的好看，但价格却相差太多。”楚枫轻笑出声。
他记得蓝鳍金枪鱼可是很贵的啊。
“咦？是吗？”柳依梦惊讶的问道，难道不是越好看的鱼越贵吗？
“当然，曾经有一条八百斤的蓝鳍金枪鱼，在拍卖会上卖出了二百零九万的价格。”楚枫轻声道，三文鱼要怎么比？
“嘶~~”三女同时倒吸一口气，一条鱼卖两百多万？疯了吧？
“那这条金枪鱼能值多少钱？”云欣拿着刀的手有些抖。
“这条蓝鳍金枪鱼体型较少，而且还没长大，只有四十斤左右，应该能卖个几万吧。”楚枫伸手按了按木桌上的鱼肉估算道。
“这条鱼几万块？”云欣艰难的咽了口唾I沫，自己刚刚切了一条价值几万块的鱼？
“太奢侈了，要是能卖掉就好了。”柳依秋也惊叹道。
直播间内，观众的弹幕飞快的刷着。
“金枪鱼真的要这么贵吗？不就是一条鱼嘛，怎么不去抢？”
“前面的孤陋寡闻了，这是蓝鳍金枪鱼，就是要这个价格。”
“要是能联系到楚枫就好了，这条鱼我愿意出五万买下来。”
红色加粗带着彩色拖尾的弹幕从直播间上飘过，引起了一堆人的注意。
“大佬，你看我值五万不？要不买我好了。”
“还有没有天理啊，在荒野还能吃到这么顶级的生鱼片，我却只能在城市吃着方便面。”
“.......”
云欣犹豫了下，继续下刀切着蓝鳍金枪鱼，把筋骨都剔除，鱼皮也被切了下来，可以用来炒菜或者炖鱼汤。
二十多分钟后，整条蓝鳍金枪鱼就被处理完，分成了几大块摆在了陶盆上，剩下的鱼头鱼骨和鱼尾则装在陶罐内，加满水架在壁炉上准备熬鱼汤。
云欣用军刀把切下来的鱼肉分成一指厚的鱼片，精美的摆在装有白雪的陶盘内。
“我去磨山萮菜。”柳依梦忍不住咽了口唾I沫，随后转身去准备蘸料。
十多分钟后，所有的金枪鱼都被切成鱼片，整齐的摆在陶盘内，装满了四大盘。
“这么多，应该吃得完吧。”柳依秋轻声道，这些可都是肉啊，而且壁炉上可还煮着一罐鱼汤。
“吃不完的用雪盖住，留晚上吃。”楚枫轻声道，新鲜切下来的金枪鱼放太久会影响口感。
“颜色差异好大啊。”柳依梦伸着筷子，在三种颜色的鱼片上来回移动着。
“粉I红色的是鱼腩，也就是金枪鱼的肚子，是整条金枪鱼中最好的部位。”楚枫轻声科普着。
切下来的鱼肉有三种颜色，粉I红色的是鱼腩，也叫下腹，是整条金枪鱼内口感最好的部位。
深红色的则是中腩，也叫中腹，它仅次于鱼腩，肉质肥I瘦相间，市场价格会便宜一点。
赤红色的则是赤I身，肉质会相对于紧实，瘦肉部分较多，在蓝鳍金枪鱼的鱼肉中相对于较为便宜。
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