第216章 215万事俱备只欠东风（1 / 1）
轩味食品厂在昌平北七家镇那边，厂区面积不大。
麻雀虽小，五脏俱全。
办公楼、生产车间、餐厅、员工宿舍等功能性建筑应有尽有。
大门口挂了一块牌子，上面写着：京城轩味食品有限公司。
张锦轩、晶晶他们的车在门口被拦下了，晶晶出面交涉，保安不让进，说他们没有预约，手续不全，非要按流程走，要通知厂办来领人。
这次张锦轩没有通知总公司和轩味公司的人，主打一个突然袭击。
七月到十月初，他基本都在横店拍戏，总公司、轩味、张一刀三个公司的创建均由手下团队完成，张锦轩远程跟进，厂里管理制度、人员素质怎么样，不能光听汇报，还得实地走走看看。
后排车窗落下，张锦轩摘下墨镜，对保安笑道：“我是张锦轩，现在能进了吗？”
“张—老板。”保安站直身体，连忙说道：“能进能进，老板您请。”
“谢谢。”
“您客气。”
“川哥，把车开进去。”
“好的。”
方志川是庄小隆介绍的人，退役特种兵，来之前早把厂区地图记熟了，虽然是第一次来，但却熟门熟路。
保安目送车开走，急忙掏出手机打电话，“喂，伍总，老板来了。不是许总，是张老板。”
“没看错，就是他，已经进厂了。”
“伍总，这不能怪我啊，不是我不报告，是老板突然就来了，我也懵逼啊。”
门口发生的事，张锦轩并不清楚，却也能想到。等车停好，他领着晶晶、方志川、沈飞三人杀向生产车间，通过刷脸，获准进入。
在他们换衣服戴头套戴口罩的时候，轩味公司总经理兼厂长伍建宏、副厂长、厂办部门领导纷纷赶来。
“老板”、“老板……”
张锦轩含笑道：“伍总，麻烦你们跑一趟。”
“不麻烦，应该的。老板是要进车间参观吗？”
“对。”
“我们陪你进去。”
“可以，按规定换装吧。”张锦轩对车间主任说道：“周主任，我们先进去吧。”
“老板请。”
车间很小，但干净又卫生，员工都按规定着装，看着就很舒服，张锦轩脸上不由露出满意的神情。
“老板，这边是新品包装车间。”
张锦轩从员工打包好的纸箱里拿出几袋泡椒凤爪、虎皮鸡爪以及黑鸭卤味，翻来覆去看两眼，递给晶晶，吩咐道：“周主任，拆开的不要卖了，一会儿我带走。”
“好的老板。”
野生厨房以卤味起家，知名度最高，制作工艺最成熟，人才储备最丰富，最适合拿来给轩味打头炮了。
参观各个生产环节中，张锦轩看到一个老熟人。
“小唐？”
担任车间技术指导的唐启文见到张锦轩，又惊又喜，小跑过来打招呼：“老板，你回来了？”
“刚到的，郑姐把你调到轩味这边来了？”
唐启文头摇得跟拨浪鼓似地，“没有没有，我就是过来当几天技术员，过阵子就回店里。”
“小唐啊，你要是舍不得，我亲自跟郑店长谈，把你留厂里。”伍建宏走过来，笑呵呵地说道。
谈个屁，谁想留下了？
唐启文脸色一垮，紧张兮兮地望着张锦轩，张锦轩大致明白他的想法，嫌厂里工资低呗，周围厂叔厂姨一大堆，就是不见年轻漂亮的厂花，他呆得住才有鬼了。
张锦轩故意对他的求助眼神视若未见，问起几种新产品的制作情况。唐启文详细讲了一遍，越来越有成熟卤味师傅的风范。
让人欣慰。
短短半年，曾经那个青涩稚嫩的小唐可以独当一面了。
“伍总，新品卖得怎么样？”
伍建宏回道：“新品生产线调整好没多久，正式投产时间也不长，公司只跟经销商那边接触了一下，他们很感兴趣。现在厂里主要是全力备货，许总和郑店长计划过段时间拍一期黑鸭制作视频放网上，正式推出轩味，争取一炮而红。”
张锦轩沉吟道：“光靠厨云社的影响力还是有点单薄了，我另外想办法，厂里按许总他们的计划走。”
“好的。”
当着厂领导、车间主任、技术员和生产员工的面，张锦轩郑重强调：“在野生厨房，我不止一次跟员工们讲，做餐饮就是做良心。”
“在这里，我还是这句话，做食品就是做良心。轩味员工一定要有良心，要有责任心，要严格遵照规章制度进行食品生产。食材采购、质检、车间卫生与规范生产等环节务必严抓。”
“这些环节一旦出问题，消费者不会给我们第二次重来的机会，所以我有断手断脚的决心，你们也要有承担后果的心理准备。”
“严，不代表死命折腾，我不折腾你们，你们也不要折腾员工，把握好度，这是我对你们管理水平的期许。”
“该看的都看了，我们走吧，找个地方尝尝轩味食品的味道。”
一行人出了生产车间，来到厂办会议室，张锦轩示意各部门领导随意，自顾自撕开一包泡椒凤爪，津津有味地吃了起来。
“嗯，用的是店里的老母水。”
唐启文笑道：“泡椒凤爪是凉菜部的师傅过来指导的，老母水、泡椒、制法、口味都和店里的一模一样。”
“风味很正，辣度适中，鸡爪脆嫩耐嚼，口味口感都不错。”
这时，晶晶忽然说道：“轩哥，我觉得不够辣，有点寡淡，再辣点就完美了。”
“你口味重，能吃辣，但轩味也要为不能吃辣的消费者考虑啊，这一包已经能让很多广东人掉眼泪了。”
“呵呵。”
办公室里响起一阵轻笑声。
正聊着，总公司总经理许舟匆匆赶来，张锦轩请他吃轩味小食，会议室里弥漫着浓郁的泡椒味和卤香味，把负责端茶倒水的小姑娘馋得咽口水。
视察完轩味厂，张锦轩带着许舟前往位于南口的张一刀科技有限公司，参观刀剪厂。
这个厂同样很小，制造工艺稍显落后，很多环节全靠人工，要是高端刀具还好说，低端刀具还这样效率太低了，成本也高。
前世张小泉、王麻子等品牌都上成熟的自动化流水线制造了，成型钢板切割、批量锻打、批量淬火、批量开刃、自动打磨、自动抛光、自动安手柄，省时省力效率高。
其实只要划分好家用刀、专业刀，高端、中端、低端，专用刀，中餐刀、西餐刀，不同的刀具采用不同的制造工艺，并不意味着上科技拍蒜就会断。
拍蒜刀会断，断的不是刀，是财路。
人的中式思维和中餐理念也断了。
离开张一刀刀具厂时，张锦轩带走了一把厂里专为他锻造的文武刀和剔骨刀，准备在《野生厨房》第二季里露几手。
三个公司一千多万资金砸下去，能溅起多大的水花就看节目播出后的一哆嗦了。
卖爆了，娱乐圈女星。卖砸了，娱乐圈男星。