第222章 221蒙餐盛宴（1 / 1）
清晨，大草原上静谧无声，一座座蒙古包沐浴在晨光里，宁静祥和。
张锦轩、张纭龙从蒙古包里钻出来，活动活动身体，绕着部落晨跑两圈，随后就回来处理昨天冷藏腌制的全羊。
羊身上的调料要用水洗干净，碳烤全羊温度高容易糊，调料比羊皮更容易烤糊，糊了发苦，羊肉不好吃。另外羊皮表面要刷油脂和蜂蜜水，这样烤出来的才又酥又脆。
六只羊里里外外洗好，张锦轩和张纭龙把羊放架子上晾干。
这时，何囧、杨蜜陆续起床，纷纷跑过来帮忙。
“小轩轩，早餐吃什么？”
“蒙式羊肉烧麦和蒙式奶茶。”
张锦轩教他们包烧麦，聚落里的女性也过来搭手，大家有说有笑，没昨天找食材那么搞笑，但很温馨。
其实也挺搞笑的，不时穿插邓朝的凄惨镜头，把冯静乐得不行。
烧麦出锅，本期开始放毒了。
何囧吃着烧麦，脸上露出享受的浮夸神情，仿佛插上翅膀就要升天的模样，“锦轩今早做的烧麦太美味了，羊肉太香了，我觉得我能炫十个。”
杨蜜附和道：“羊肉一点也不膻，馅料调的好，一口下去，羊肉的香味儿、洋葱的香味儿、面皮的香味儿、胡椒粉的香味儿全冒出来了，味道丰富的不行，感觉越吃越饿。”
张纭龙笑道：“内蒙这边羊肉品质好，轩哥厨艺也好。”
张锦轩掏出手机，阴险地说道：“拍张照发给朝哥，他在外面肯定大鱼大肉，吃得比我们好。”
邓朝收到图片，人都快哭了，对身边的编剧、VJ说道：“我不吃粉了行不行，我想回去吃羊肉烧麦，我想喝奶茶，你们让我回去。”
编剧憋笑劝道：“朝哥，我们出都出来了，不把粉买回去太丢人了，你再忍忍。”
“忍不了，根本忍不了，我快被你们玩疯了，昨天一天我是怎么过来的，吃不好，睡不好，玩不好，不是在找粉的路上，就是在去找粉的路上，我受够了。”邓朝激动地嚷嚷道。
编剧幽幽道：“朝哥，南昌拌粉是你自己点的。”
“我不点了，我改主意了，现在我点羊肉烧麦行不行？”
“行，你自己打车回去吧。”
“我一个人？打车？这荒郊野岭的上哪儿打车？”
“朝哥，你忘了我们又走错路了吗，现在就在修正方向，就是在回家的路上啊。”
邓朝一脸生无可恋，“到底是你们疯了，还是我疯了，我怎么会答应来这种节目啊？”
“哈哈～～”
电视机前的冯静眼泪都笑出来了，邓朝这个逗比太搞笑了，节目组的人太坏了。
镜头转回吃羊肉烧麦的一群人，看他们吃得香，冯静馋得流口水。
吃饱喝足，张锦轩搬出烤架，用木炭开始生火。
接着做了个简易脆皮水，像做烤鸭一样在羊皮上一遍又一遍地刷上去。
准备工作做完，正式开始烤制。
“滴答滴答～～”
在木炭的烘烤下，一滴滴油脂落进下方的清水里，羊皮表面渐渐变得焦黄，张锦轩拿着小刷子又在羊身上刷了一遍色拉油，然后是辣椒油。
降低烤叉位置，大火烤制，顿时间，浓郁的辣椒香味儿随风飘散，聚落下风向里的牧民纷纷看向张锦轩他们。
这个镜头很棒，冯静不在现场，似乎都能闻到烤全羊飘散出来的香味儿。
“滋滋～～”
大火烘烤中油脂沸腾的声音清晰传入冯静耳中，她瞪大双眼，垂涎欲滴地望着电视里滋滋冒油，金黄表皮上撒了辣椒面和白芝麻的烤全羊，忍不住咕噜咕噜咽口水。
“大晚上放这种节目，简直就是一种罪孽啊。”
张锦轩喊道：“何老师，纭龙，快过来帮忙，烤全羊烤好了。蜜姐，你拿几个托盘过来，托盘里铺一层生菜叶。”
“好的。”
“何老师，小心点，别被烫到。”
六只烤全羊放进托盘里，端上桌，配着血肠、手把肉和牧民做的待客菜肴，一顿丰盛的午饭就做好了。
在外漂泊了一天一夜的邓朝终于回来了，他来得很巧，正好赶上午饭开吃。
杨蜜故作惊讶地问道：“朝哥，你怎么变成这幅戳样了，一脸沧桑，胡子拉碴，买个粉至于吗？”
邓朝破防，口不择言：“妈妈，我不吃粉了，以后再也不吃粉啦。”
“哈哈～～”
全场爆笑。
大草原上空充满欢乐的空气。
电视前的冯静也笑喷了。
把邓朝安抚好，让他上座，张锦轩拿着小刀分割羊肉，先切了一块儿羊背上的酥脆部位给杨蜜，杨蜜说声谢谢，接过去在蘸料里蘸了一下，吃进嘴里那双狐狸眼顿时就愉悦地眯了起来。
“又酥又脆，好吃。”
“锦轩调这个干碟蘸料太棒了，好香啊。”
“上分，上大分了……”
张锦轩从盘子里抓起一根羊肋排，往蘸料碟里打个滚，放嘴里一撕，整根肋骨上的肉全被撕下来，那种大口吃肉的满足感爆棚。
羊肉碳烤那一面香酥美味，另一面鲜嫩多汁，蘸料混杂在羊肉里，越嚼越香，一吃上头，吃不能停。
手把肉是用乌珠穆沁羊做的，这种羊喜欢运动，肌肉发达，体大尾肥，曾有“皇家御用，天下唯一”的美称，是内蒙羊里的优良品种。
这道菜做的时候不用放太多调料，煮熟切片装盘，配蘸料食用，吃的是羊肉本味，吃的是大草原的豪放，吃的是鲜美。
羊肉鲜嫩多汁，每一口都带着羊肉的醇香味儿，种类繁多的特色蘸料赋予了手把肉不同的口味，让人欲罢不能。
整整齐齐码在盘子里的紫红色血肠散发着油润的光泽，能闻到羊血那种独特的香味儿，吃进嘴里没有半点异味，口感致密，鲜嫩Q弹，配上各种蘸料，十分美味。
上帝镜头下，观众可以将桌上的蒙餐白食、红食，推杯换盏的嘉宾、节目组工作人员、牧民、内蒙餐饮旅游协会的人一览无余，虽然吃不到，却可以沉浸式云吃，解解馋。
冯静放下鸭脖，给小姐妹发微信：“出来吃宵夜吗？”
随后补了一条：“我请客。”