第103章 火锅店（1 / 1）
“让利？啥子意思？”邓建国一时没反应过来，困惑地问道。
王建安反问：“你觉得为啥子这次菜价比去年给你们的价格低？”
“呃……因为我们熟？”邓建国挠挠头开始猜测起来，不过看着王建安“关怀弱智”的眼神，他立马否定了这个答案，“不不不，我们还没熟到那个地步。
因为今年产量多？也不对，虽然听说周边也有人搞大棚，但蓉城这么大，周边的大棚那点产量简直就是杯水车薪。
而且建安哥家的黄瓜卖相比他们的好得多，肯定不会愁卖。
让利……让利……”
邓建国重复着这个词，突然灵光一闪，带着几分不确定看向王建安：“建安哥的意思是……让我们买了菜，再转手批发给其他菜贩子？”
看着王建安脸上露出的肯定笑容，旁边几人也是一愣，还真是这个原因？！
这正是王建安和尹彬这几天商量出的折中方案。
他们自己不可能分身去蓉城各个角落搞批发，而且现阶段大张旗鼓地异地销售也存在税务上的灰色地带风险。
邓建国他们不同，他们扎根蓉城菜市场，有自己的圈子和门路，清楚哪些地方能进，哪些地方有地头蛇。
更重要的是，由他们从棚鲜生进货，再在本地分销，棚鲜生只需负责将菜送到蓉城邓建国他们手中，不直接涉及在蓉城的终端销售和复杂的异地缴税问题。
在这个经济刚起步，监管相对宽松的年代，这是效率最高、风险相对可控的方式。
邓建国几人都是菜市场摸爬滚打出来的精明人，之前只是本能地想把菜卖最高零售价。
现在被邓建国点破，思路瞬间打开了：
自己守着一个摊位，一天撑死卖十斤黄瓜，就算卖到五块一斤，也就五十块。
但如果批发给其他菜贩，哪怕只加价几毛，比如四块七一斤出货，一天多批发出去一斤，利润就回来了。
关键搞批发完全不耽误自己摊位零售，这等于凭空多出一条财路。
短短几分钟，几人脸上的疑惑一扫而空，取而代之的是狂喜。
“建安哥，我明白了。”邓建国反应最快，立刻说道，“明天的量还是按刚才报的数，我今天收摊就去问问其他市场的熟人，看看能加多少量，明天再告诉你们准数。”
说完，他迫不及待地开始收拾摊位。
老刘等人也如梦初醒，纷纷附和：
“对对对，我也一样。”
“明天再报数，今天得赶紧去跑跑。”
“先走了哈。”
几人快速的收完摊便急匆匆地离开了。
隐约传来他们压低声音的讨论和划分势力范围的争执：
“……城东那几个菜市场我去，老刘你别跟我抢……”
“……行，那我去北门那几个……”
“……南边那片归我，说好了哈……”
搞定了这几个小贩，王建安和尹彬又马不停蹄的赶到蜀香园。
此时已经临近午饭点，蜀香园里已是人声鼎沸。
老板陈卫国正捏着一叠点菜单，快速的在前厅后厨间穿梭。
一抬眼看到王建安，他那张胖脸瞬间笑开了花，他已经大概猜到了王建安来蓉城的原因。
“哎呀，建安！可算把你盼来了！来来来，快里面坐！”陈卫国热情地把两人请进一个包间。
“建安！你终于来了，来来来，这边坐。”说着他把两人带到一个包间。
“陈老板，生意兴隆啊！”王建安笑着拱手。
“托你们的福！托你们的福！”陈卫国乐呵呵地应着，亲自给两人倒上热茶：
“建安兄弟，黄瓜那些是不是要熟了？我这门口牌子都准备好了，就等你的大棚菜来挂牌了！”
王建安喝了口热茶，驱散了些许寒气：“陈老板还是聪明哦，明天就可以开始配送了。
这次有黄瓜、菠菜、西葫芦、还有香菜，下个月辣椒和番茄也差不多能采摘了。”
“好！好！硬是要得！”陈卫国搓着胖手，小眼睛放光，“快说说，这次啥子价？”
尹彬接过话头，把刚才给小贩的价格各加了两毛钱报给了陈卫国。
陈卫国看了看尹彬，又看向王建安：“刚才忘了问，这位是？”
王建安介绍道：“我三哥，尹彬，我们成立了棚鲜生蔬菜批发公司，以后蔬菜买卖这块，就由他全权负责。我就专心在老家把菜种好。”
“哦！尹老板，失敬失敬！”陈卫国立刻起身和尹彬握手，“以后多多关照！”
陈卫国爽快得答应了这个价格，他晓得这反季菜的行情，更晓得王建安棚里出来的东西值这个价。
“黄瓜、菠菜、西葫芦，一样给我来二十斤，香菜嘛，也来三斤就是了，一般就煮酸菜鱼的时候整点提味才用得到。”
尹彬立刻拿出小本子记下。
“对了，”陈卫国像是想起什么，“建安兄弟，还有个好事，我那老挑黄林，你记得吧？蜀味大饭店那个？”
王建安都点了点头，他本来就是这次两人来蓉的目标之一。
“他认识好几个开火锅店的大老板，对香菜那东西是刚需。
你们可以问问他，看能不能介绍你们认识。
有了火锅店供货，你们的香菜也不愁卖了撒。”
火锅店？香菜？王建安和尹彬对视一眼，都看到了对方眼里的惊喜。
王建安立刻回应：“那太好了，我们本来就打算下午去找黄老板谈谈配菜供应的事。”
“还等啥下午，我这就给他打个电话喊他过来，你们坐一哈儿。”陈卫国说着就风风火火地跑去前台打电话了。
不一会儿他便回来说道：“真是巧了！我老挑说正好跟开火锅店的那几个朋友在附近茶楼谈事。
喊我们直接过去找他，建安兄弟，尹老板，走嘛？”
“走！”王建安和尹彬立刻起身。
陈卫国到后厨交代了张泽良几句，便带着王建安和尹彬出了门。
七拐八绕的走了十来分钟，来到一个看起来颇有些年头的茶楼。
踩着吱呀作响的木楼梯上到二楼，空气中飘散着茉莉花茶的清香。
二楼靠窗的一个雅间里坐着四个人，其中一人正是黄林。
他今天穿了件深灰色的夹克，头发依旧梳得油光锃亮。
和他一起的还有三个男人，一个穿着皮夹克，指头上戴着个硕大的金戒指。
一个穿着件半旧的灰色中山装，手里盘着两个油亮的核桃。
还有一个年纪稍轻，穿着件时兴的牛仔外套。
三人面前的盖碗茶都喝了一半，烟灰缸里堆满了烟头。
陈卫国推开房门，带着王建安两人走了进去。
“哎呀！建安兄弟，尹老板！快请坐！”黄林热情地起身招呼，随后他转向其他三人介绍道。
“来来来，给几位老哥隆重介绍，这就是我一直跟你们提的，搞大棚蔬菜的能人，王建安，王老板！
这位是他三哥，也是蔬菜批发公司的的老板，尹彬，尹老板。”
介绍完王建安两人黄林又指着那三位向王建安和尹彬介绍起来：“这三位都是我的老朋友，也是蓉城火锅界响当当的人物。”
他指了指穿皮夹克戴金戒指的男人：“这位是刘志强，刘记老灶火锅的老板，开了三家分店了。
这位盘核桃的，是老码头火锅的周老板，周文斌，资格的老味道。
这位小兄弟，孙晓东，洞子口鲜菜火锅的孙老板，你们别看孙老板年轻，他的火锅店搞得是风生水起，后来居上。”
“王老板！尹老板！久仰大名！”三人分别与王建安、尹彬握手问候。
众人重新落座，跑堂的过来重新换了热茶。
寒暄几句后，话题自然就转到了蔬菜上。
“王老板，”刘老板性子最急，直接开门见山的问道，“你是不晓得，黄老弟把你的菜都要夸上天了。
别的先不说，你那香菜到底怎么样？
好多钱一斤？能不能保证天天有？”
市面上冬天也有香菜，但品相都不太行，全是外地运来的，焉不溜秋的，为了不让客人嫌弃不新鲜，一株香菜得丢掉一大半。
尹彬赶紧把带来的样品袋打开，里面是几捆用稻草捆好的香菜。
他早就打听过了，香菜在菜市场卖不动，只能卖到饭店和火锅店去，这就是专门带过来跑销路时展示用的。
香菜根须上的泥巴已经清理过，叶子密集且翠绿，茎秆粗壮挺直。
随着香菜被拿出来，一股浓郁的辛香味立刻在雅间里弥漫开来。
“嚯！这香菜巴适！”周老板眼睛一亮，拿起一捆仔细看了看，又凑近闻了闻，“比菜市场那些焉了吧唧的强太多了！”
孙老板也拿起一捆，用手指掐了掐香菜杆，点头道：“嗯，杆杆经事（结实），水分足，看起来是才挖的，王老板，你这大棚种菜，硬是有一手。”
王建安笑了笑：“刘老板、周老板、孙老板，你们都是行家，东西好不好，一眼就看得出来，至于价格嘛。”
随后他看了一眼尹彬：“尹老板是管批发的，他来说。”
尹彬心领神会，开口道：“三位老板，我们‘棚鲜生’做的是长久生意，讲究诚信。
五块一斤，保证每天新鲜采摘，早上摘，上午就能送到你们店里。
品质就跟你们现在手上拿的一样。”
“五块……”刘老板摸着下巴上的胡茬，沉吟了一下。
这价比那些外地香菜贵了一截，不过那些菜如果算上损耗比，也不见得比五块低，关键是这菜能客人挑剔的眼光。
片刻后刘老板说道：“要得！这个价，每天给我来六十斤。”
周老板盘核桃的手停了，看着尹彬：“尹老板，给我也来30斤。”
他的两个店规模都比刘老板的小一些，用量也要少一些。
孙老板则展现出对多样化鲜菜的需求：“王老板，尹老板，我那洞子口主打的就是鲜菜直供这个招牌。
除了香菜，听说你们还有其他的反季菜？
只要你们有的，都给我来点，价钱都好说，关键是要新鲜，品质要跟这香菜一样好！”
新鲜菜是他火锅店的特色，所以对菜的品质要求也特别的高。
“有的，这段时间有黄瓜菠菜西葫芦，下个月还有番茄，海椒，小白菜秧和嫩菠菜苗，不过海椒你多半用不上。”
孙老板：“要的，除了海椒所有菜都给我来三十斤。”
尹彬脸上笑开了花，又问了问刘老板和周老板需不需要其他菜。
他们两人的火锅店都以传统麻辣锅为主，不像孙老板对素菜的要求那么高，搞这些反季菜反而有点浪费。
“算了，其他大棚菜就不要了，我们的店整点土豆片片就可以了。”
随后尹彬拿出小本子，把三位老板的姓名、店名、地址、电话、要货的品种和数量都仔细记了下来。
“三位老板放心，我们棚鲜生就是靠‘新鲜’两个字吃饭。
保证每天按时按质按量送到，合作愉快！”
说完他端起茶杯，以茶代酒敬了一圈。
黄林在一旁看着，也笑呵呵地补充：“尹老板，我蜀味大饭店这边也要定下来。
黄瓜、菠菜、西葫芦，每样每天给我送三十五斤，香菜……也来十斤。”
尹彬也都一一记了下来。
这次谈下来，光是这几位火锅店和饭店老板，每天的需求量就相当可观了。
黄瓜、菠菜、西葫芦加起来近两百斤了，香菜也是突破了一百斤，这还没算邓建国那几个小贩的量。
王建安的心里也踏实了不少。
虽然蓉城那个大批发市场的正式手续还没完全搞定，但眼下通过小贩零售，通过这火锅店饭店也算稳住了市场基本盘。
尤其是火锅店对香菜这个“奢侈品”的刚需，更是意外之喜。
不过这些对于顶峰期能达到两、三千斤产量来说，还是有点太少了。
更多的还是得靠甜城和雁县，这两个地方要想卖出量，价格就不能太高。
等尹彬跟几位老板热交换着联系方式，众人在陈卫国的提议来到他的店里吃午饭。