第64章 美味，卤肉和广式芋头糕（1 / 1）
“开心就该笑啊，来来来，多吃点，争取今晚笑出声，把我们都给吵醒。”
苏明珠笑眯眯地，又给周丽娟夹了一块卤猪肺。
秦景年也默默夹了一块猪耳朵给她。
“必须笑。”
周丽娟高高兴兴地吃卤肉，幸福感简直要溢出来了。
“你也多吃点。”
秦景年给苏明珠了块猪嘴。
暗黄的烛光洒在他英俊的脸上，那双狭长的眼眸微微弯起，柔得简直能滴水。
苏明珠鼻头一酸，赶紧低头吃饭。
对比她那个有了后妈忘了女儿的亲爹，能嫁到这样有爱温馨又懂感恩的家庭，才是她最大的幸运。
次日一大早，苏明珠就起来干活了。
周丽娟心疼地问道：“又不用做南瓜糕，怎么还起这么早？”
“我今天要做个芋头糕。”
苏明珠把挑好的芋头放到桌子上，又翻出一截过年做的腊肠。
“芋头糕还要放腊肠吗？”
周丽娟有点心疼，她也就是过节的时候才舍得切一小截腊肠来炒菜。
“是啊，要是有虾米就更好吃了。”
苏明珠笑道。
芋头糕是广东那边的传统特色小吃，属于粤菜系，有放五花肉，有放腊肉，腊肠，也有放虾米、扇贝的。
周丽娟问道：“放腊肉你打算卖多少钱？”
苏明珠想了想，回道：“一块钱一斤。”
“太贵了吧！”
周丽娟咂舌，不敢相信有人会舍得花一块钱买糕点吃。
苏明珠一边给芋头削皮，一边问道：“供销社的桃酥也是一块钱一斤，而且还放了这么久，咱们这芋头可是新鲜的，腊肉也是土猪肉做的，换成你买哪个？”
“那我肯定买芋头糕了。”
周丽娟斩钉截铁地说道。
桃酥里面可没有腊肉，差远了。
“那就对了。”
苏明珠把芋头去皮以后削成一大碗细丝备用。
热锅冷油，把蒜末和腊肉切碎下锅爆炒出油，再放芋头丝和酱油翻炒出香味，加入面糊搅拌均匀蒸熟，最后撒上葱花和白芝麻点缀。
“好香！”
秦景年晨练回来，顺着香味跑进厨房。
“来得正好，尝尝我做的芋头糕。”
苏明珠把芋头糕切成麻将大小，一人分了两块。
周丽娟迫不及待放进嘴里，眼睛立刻闪烁出无数星星，忍不住拍着大.腿喊了一声：“哎哟妈呀！这也太好吃了吧！”
芋头软糯咸香，腊肠香味浓郁，再加上新鲜的葱花和白芝麻，好吃到让人想流泪。
“这真的是糕点吗？我怎么感觉像是一道菜呢！”
秦景年咬着里面的腊肉，再一次深刻地意识到，媳妇真的很厉害啊！
“明珠啊，你怎么能把腊肉弄得这么香！我感觉以前那些腊肉拿来炒菜真是浪费了，就应该配芋头糕才是。”
周丽娟昨晚还心疼那么好的腊肠拿来做糕点浪费，现在发现浪费的是她。
“是你们这个腊肉做的好。”
苏明珠也拿了一块吃得津津有味。
土猪肉做出来的腊肠就是香，肥而不腻嚼劲十足，配上软糯的芋头真是绝配。
虽然后世的配料多种多样，但很多食材却失去了原有的味道，像这种土猪肉和极品芋头都很少见了。
“这个腊味芋头糕比桃酥好吃多了，一块钱一斤肯定很多人抢着订。”
周丽娟吃完一块意犹未尽，却也不好意思再拿了。
“抢也没用，芋头和腊肠就这么多，弄完没有了，妈，你再吃一块。”
苏明珠又递了一块腊味芋头糕给周丽娟和秦景年。
“尝一块就够了，哪能敞开吃呢！留着卖钱吧！”
周丽娟摆摆手，她还是吃南瓜粥吧！
“这个是要拿去送礼的。”
苏明珠拿了个干净的竹筐，把芋头糕一层一层放进去。
周丽娟问道：“送谁？”
“送给景年哥老领导的一个朋友。”
苏明珠朝秦景年使了个眼色，不想说太多叶老的事情。
秦景年配合地点头：“嗯！找他办点事。”
周丽娟不再多问，反而催促道：“那就赶紧出发，别耽误了正事。”
秦景年把卤肉和芋头糕放好，驮着苏明珠来到县城。
叶老就住在离中药铺不远的老房子里面。
秦景年上去敲门，里面传来一个沙哑的声音：“谁呀？”
“是我，小秦。”秦景年说道。
门吱呀一声打开。
一个两鬓斑白的老头子走了出来。
他满脸皱纹，双眼深陷，眼睛却非常明亮有神，惊讶地问秦景年：“你怎么来了？”
“好久不见，过来看看你，”秦景年指了指苏明珠，介绍道：“这是我媳妇，苏明珠，A市来的下乡知青。
“叶老您好！”苏明珠甜甜地笑道。
“这么久不见，你小子都娶媳妇了，进来吧！”
叶老招呼秦景年和苏明珠进屋坐，倒了两杯茶水，又捧了一碟瓜子上来。
“叶老，我媳妇做了点芋头糕，你尝尝。”
秦景年打开小竹筐，递到叶老面前。
“哎呀，广式芋头糕，二十年前我去广州出差吃过一次，那味道真是绝了。”
叶老夹了一块试吃，顿时眼睛一亮，连吃四块才放下竹签。
苏明珠笑眯眯地问道：“叶老，味道咋样？”
“绝了！”
叶老冲苏明珠竖起大拇指，说道：“虽然里面的材料没有我之前吃的那么多，但是味道十分正宗的。”
说完，看向秦景年：“你小子有福气啊！能娶到手艺这么好的媳妇。”
“我媳妇还带了一些卤肉过来，你也尝尝。”
秦景年拿出装卤肉的陶罐，问道：“您家厨房在哪里？”
“我来切。”
叶老打开陶罐一闻，笑道：“我一闻就知道是好货，待会和我喝两盅。”
他又问苏明珠：“你喝不喝酒？”
“喝！”苏明珠果断点头。
“爽快！”叶老捧着陶罐高高兴兴地进厨房，切了一盘卤肉出来，又倒了三小杯枸杞酒。
只见各种猪下水卤肉切成薄薄一片，整整齐齐叠在一起，发出红亮诱人的油光，令人食指大动。
“这酒度数很高，你悠着点。”秦景年小声叮嘱苏明珠。
“哦。”
苏明珠拿起琥珀色的药酒喝了一小口，一股暖意从小腹直冲脑门十分酸爽。
“这卤肉真是地道。”
叶老夹了一片猪耳朵扔进嘴里，幸福地眯起了眼睛。
又香又嫩又弹，浓郁的酱香充斥整个口腔，入味入到心肝肺那种。
三人边吃边聊，卤肉吃到一半的时候，叶老问道：“秦小子，你来找我到底有啥事，直接说吧！”