第123章 山东的小吃有哪些？（1 / 1）
“行了，各位伯伯叔叔，那侄子就献丑了。咱们SD省小吃众多，但要论有一定历史的，展现出历史文化和自身特色的，也就一百多种，并没有那么多。”
哪知道这话一出，一部分人就开始嗤之以鼻起来。
“笑话，你这孩子真是的，单论泉城，就不可能这么少，单牛肉饼，就多少种了？”
苏风笑了笑，不慌不忙的反驳着这位厨师：“泉城的牛肉饼虽然比较有名，但没有什么特色，不如驴肉火烧那样自有体系，甚至连香河肉饼相比也不如。它的人文历史和油旋高度重合，却不如油旋那般有代表性。虽然有名，但没有那么的有名，不符合我们的选题。”
“所以，咱们要看重地方风味。就拿周村烧饼来说，你能够通过一件小吃，看出来这背后这块地方的人们的人文历史，这才是一种小吃所蕴含的独特的地方风味。”
这些人中，老赵龙虾的老板对于这些说法嗤之以鼻。
在他看来，也就是孙敬德来了，给孙敬德面子，若是单苏风来了，自己早就甩脸子了。
不过一旁的宴三文的老板黄永发还是很欣赏苏风的，前几天苏风卖元宵。自己行动快，也让店里现场团元宵售卖，小赚了一笔钱，现在店里还天天爆满呢。
黄永发越看这小子越觉得大有出息，若是能到自己酒店里当厨师，那绝对能起到意想不到的效果。
“你既然这么能说会道，那就来说说咱们这边，有哪些有名的小吃？”老赵一脸的满不在乎，说了这么多，你直接都列举出来，咱不就都知道谁对谁错了么，还用得着在这里磨牙？
黄永发笑眯眯的说道：“你看你这老东西，龙虾做得好就以为能横着走了，就这些山东有名的小吃，你那小龙虾都不一定能排的上号。”
“这位老板说的确实不错，小龙虾近二十年才出现，除了盱吁、潜江外，咱们这里，鱼台靠着微山湖，勉强算是半个小龙虾产地。”
“你老小子别插话。”老赵狠狠地瞪了黄永发一眼，转而问苏风，“那你说说，咱们大山东的名小吃到底有哪些？”
“山东的小吃很多，福山拉面、盘丝饼、蓬莱小面、烂锅面、汆子面、炸酱面、泰山豆腐面、周村烧饼、肉烧饼、油旋、叉子火食、麻汁酥饼、糖酥火烧、蟹壳黄、萝卜丝饼、白皮酥、酥合、荷花酥、酥皮饼、芝麻酥、高桩馍馍、潍县杠子头火烧、六角旋饼、厚锅饼、油锅饼、呱嗒、油酥大饼、武城煊饼、八批果子、炸鸡子包、清油小果子、细馓子、糖蜜果、玫瑰糖炸糕、鸡丝卷、开花小馍、水晶桃、五仁包、菜盒······朝天锅、红果酪、蜜㸆红薯。”
苏风不慌不忙的罗列了一百多个SD省小吃，直接让一圈人陷入了沉默。
好像，这臭小子，说的都是对的。
这些吃食，哪怕是自己小时候，都听说过，很多地方的小吃，甚至都已经不叫这个名字了。
苏风说的这些其实都是对的，但苏风也没必要藏着掖着，毕竟这些东西都是教科书上面的。即便是王怡可来了都能够对答如流。
如果说是齐鲁学宫的那群人，这些都是小儿科，都是会的。
但现在这圈人，都是自学成才，甚至都没上过科班，苏风说的这些有一半认识的就不错了，还能上来挑错。
鸡蛋里面挑骨头，你也得熟悉鸡蛋，不然的话就是贻笑大方了。
王怡可在这里都能把这些吃的说出来，绝对不带差的。毕竟人家是神飨大学上了一年的学生了。
而且山东的小吃历史很长，就算不用刻意的去记，也是能够知道的。
山东小吃的历史发展是很早的。早在东汉时期《资治通鉴》里面记载就有贩烧饼的记录了。
到了南北朝时代，《齐民要术》中就记录了更多的吃的。单饼法就有：白饼、烧饼、髓饼等多种方法。在面类小吃的制作中，仅和面就有乳汁、蜜水、枣汁、脂油等不同原料，另外还有夹羊肉馅和鹅鸭肉的。其他比如说杏仁粥、梅子酱、果脯、灌肠等，都已经成为和很普通的小吃了。
唐宋时期，《山东通志》、《食经》、《九阳杂俎》等多种记载的小吃更加多样。
所以，在教科书中，记载的都非常的详细，苏风也都印刻在了脑海里面。
不仅仅是山东，其他各个省份的都是这样。
所以说，中国人，民以食为天。就那用在吃上面的消耗量，恩格尔来了都得挠头。
苏风这边说了出来以后，大部分人立刻对苏风是另眼相看，只有老赵一人在那里冷着脸。
老赵心里一阵翻滚：草拟大爷的！你小子是不是脑子被门夹了，还是被驴踢了啊！你给老子把脸都丢到姥姥家去了！本来多好的场面，你一出现，就跟个搅屎棍似的，把老子的好事全给搅和了！你那嘴是租来的，不用白不用是吧？想说啥就说啥，一点眼力见儿都没有！
当然，这种充满了浓重的个人感情色彩的语句并没有直接说出来。
毕竟太过于惊世骇俗，自己一个大人，若是对着苏风直接说出来，单就孙敬德那里也讨不到好。
孙敬德很满意苏风的表现，至少单在理论这里，苏风是丝毫不逊于齐鲁学宫的那些新生代学徒的。
“行了，苏风罗列的这些小吃，也给我们开了下眼界。咱们既然是按照政府要求来这里摆摊的，就是要全力以赴。咱们这几天先把各个摊位上要做的品类给传递上去，然后统筹规划下，看看安排到哪里比较合适。虽然咱鲁西南好吃的不算多，但SD省的这些小吃一上来，可就满满当当了。”
众人连忙称是。
孙敬德又在几大块上面划分了一些东西，然后才宣布散会。
众人散去，孙敬德单独叫住了苏风。
“小风，这个庙会你准备卖什么？”