第124章 老任城的菜盒子（1 / 1）
“我之前的那些炸藕片、元宵这些食物。”苏风简单的做出了一些解释。
孙敬德想了想，道：“你现在的影响力可是比他们都厉害，接连上了好几次热搜。到时候即便是政府的媒体也得多给你采访下，你可得做好了相关的准备。不过既然场面都做出来了，你光卖这些东西，有些说不过去。必须得有一定的表演成分。”
苏风沉思了一下：“也就是说，我需要做一些符合咱们鲁西南地区的一些小吃，来有一些亮点？”
“对。”
“那孙叔，您看着，咱们鲁西南这边，什么样的小吃比较适合体现出来这些亮点呢？”
“这我哪儿知道，你一个人，好好想一下。这种食物能够深入咱们任城地区百姓的日常生活，非常普遍。”孙敬德才懒得想这些问题，这几天操心庙会的复杂程度，搞得自己身心俱疲。
“好的，孙叔，我知道了。”
回去后，苏风直接端起来手机，从前到后，观看了大量的美食博主在任城市探店的短视频，从当中寻找灵感。
鲁西南地区美食固然可以，但是自己既然是任城市中都县的，那也最好在任城市这个范围内选择。这样才能够凸显出自己的特色。
鲁西南不论是小吃还是饭菜，都是有着全国影响力的存在的。比如说单县的羊汤；郓城的壮馍；枣庄的辣子鸡；微山湖上的黄鱼汤。
任城市这边的美食小吃，苏风也做过不少，夹饼，竹板豆腐，糁汤，甏肉干饭，葡萄鸡丁。甚至甏肉干饭的知名度还是借助苏风的小摊才把名气打出去的。
要不再来制作一下甏肉干饭？
苏风看了看群里。在早些的时候，孙叔把自己给拉进了群里，要求这几天内，就要上报需要制作的小吃。苏风查了查，已知的，就发现已经有两家选择了甏肉干饭了，还有几家选择了把子肉的。
得了，这条赛道太卷了，干脆看看别的。
结果群里各家，更是报的五花八门。
什么夹饼、糁汤、川味面···等等，基本上济宁有的这些小吃，都被报上名了。
还有售卖酱菜的百年老字号玉堂酱园也上了，人家门联都订好了，就是当年老佛爷给他们家御赐的对联：“名驰京省，味压江南。”
绝了！
梁山那里的商铺报名就是大碗酒和卤牛肉，直接就在摊位上用粗瓷大碗喝起酒来，颇具梁山好汉的风格。
东平府的人摆的是州城烧饼和东平糟鱼。也算是典型代表了。
微山湖大酒店是孙敬德麾下的店铺，直接把咸鸭蛋、船菜这些项目都给报了上去。曲阜那边，孔府菜搬不过来，也是直接上了坚果碎煎饼卷葱。
这都基本上把整个任城市的特产都囊括全了，自己还做什么？
苏风想问题想到了头秃。
竹板豆腐？那玩意偶尔吃一次还行，若不是生活所迫，运河边上的那些力巴谁愿意吃豆腐当午饭？
谁不想整一块大肥甏肉来吃。
十七从外面走来了，叼着一个塑料袋。
“嘿嘿，还是隔壁的赵大娘心地善良，把早餐都给我了。”
苏风盯着那个塑料袋：“十七，别给我找事啊，你别去赵大娘家里把吃的都给顺过来了。”
“这哪能啊，我是那样的狗吗？”十七直接叫屈起来，“我左右不过就是以前烦的毛病多了一些，但你也不能说我现在不行啊。我可没做过那些偷鸡摸狗的事情来。”
“呵呵，我还冤枉你了，对不。”
“那是，赵大娘家里今天吃的菜盒，没吃了，就剩下几块给我了。不信，你去问赵大娘去。”
苏风愣了愣，眼睛倒是亮了起来。
“嘿，这个好啊。菜盒！”
“十七，事成以后，给你加个鸡腿！”
苏风一阵风出去，直接倒是把十七说的愣住了。
“我又说了啥？给加鸡腿？你啥时候事情成功，倒是给我说一下啊。”
菜盒，由北宋时期的“菜饼”演变而来，距今已有一千多年的历史。民国初年，相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的菜盒闻名于市。随后，慢慢的就流传开来。
作为菜盒的发源地，河南地区的菜盒主要是烙制而成的。这些地区的菜盒通常以菠菜、水粉、金针、木耳、韭黄等为馅，死面为皮，用平底銮子烙成，大小如碗口，馅丰满，皮筋香。
陕西地区的也有，陕西的菜盒以韭菜、鸡蛋、粉条等为主要馅料，口感鲜美，营养丰富。在西安的一些小吃摊上，还可以品尝到各种口味的菜盒，如麻辣菜盒、五香菜盒等。
山东的菜盒也很有特色，尤其是在一些沿海地区，如青岛、烟台等地。这些地区的菜盒通常以海鲜为主要馅料，如虾仁、蟹肉、贝类等，口感鲜美，营养丰富。此外，山东的菜盒在制作工艺上也有所不同，有些地区的菜盒是用油炸的，有些地区的菜盒是用烙的。
但是在鲁西南尤其是任城市，油炸的鸡蛋韭菜菜盒子是历史的传统。作为济宁人，基本上每天早上来一碗糁汤，吃一个韭菜盒子。
虽然不是韭菜盒子的发源地，但在任城市，韭菜盒子却发光发热，影响了每一位任城人。
就像济宁人不管糁汤到底是徐州还是临沂还是济宁还是孔子他老人家发明的，反正好喝就对了。
你们随意争论，争论赢了算你们厉害，我只管好喝。
如果可以的话，那么油炸韭菜盒子，顺便冲一碗鸡蛋糁汤，那也确实能够体现出来鲁西南地区的特色。
苏风飞快的跑到了超市里面，先购买了一批原材料。
韭菜盒子的原材料中主要就是韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮、生抽蚝油等一些调味品。
其中韭菜是选用新鲜嫩绿无黄叶的韭菜，香味浓郁，口感鲜嫩。
鸡蛋让口感更加嫩滑。虾皮增加鲜度。
而粉丝则是吸收馅料中多余的水分，增加馅料的口感和饱腹感。
回到家后，苏风先把东西都给整理好中筋面粉加热水成面絮状，加入冷水搅拌均匀。