第283章 汤（1 / 1）
有的人轮滑来的。
有的人骑着个独轮平衡车来的，这还算是有准备的。
有的人借来一辆自行车，后面带着两个人。
累的刚到门口直接就吐了。
还不如骑一辆三轮车呢。
但大部分学生，总归是在半小时内，直接来到了农场大院内。
其实，就算是走着，半小时以内，也能够来到这里。
超过半小时的，要么没有当一回事，要么就是时间观念不足。
作为厨师，时间观念不足，就跟当老师认字不全，上课还要手机搜索一样。
下学期再来吧。
几位老师在那里站着，非常的尽职尽责，半小时一到，果然直接关门。
五分钟以内，还有陆陆续续十几名考生来到了农场大院，却被告知，直接进不去了。
“凭什么，不就是晚了三分钟么？”
一名男同学声嘶力竭的说道，就差跳了起来。
那名老师“三分钟的时间，腰花都能炒三盘了。你这样的，指望什么能当厨师。不记大过就是好的了。再哔哔直接全校通报。”
田力作为豫菜特级厨师，在此校扎根三十余年，是绝对的老牌教师。
他一嗓子，绝对能够把大一新生的这些小菜鸟吓趴下。
刘与正看着田力在孩子们面前表演狮吼功，非常无奈道：“别吓唬小辈了，咱们赶紧的组织测试吧。”
不得不说，这一招杀鸡儆猴，直接把后面来晚的人都惊到了，一时之间所有的人倒也没再生事端。默默地离开了。
业务校长王汝梅看着刘与正和田力关闭大门走了进来。点了点头，说道：“行了，现在准备好抽签吧。”
苏风没再关注场内，因为他发现了几个熟悉的身影。
徐州的吕名佑和南孔孔怀玉。
两个人也是东张西望。尤其是和苏风看对眼了以后，直接大吃一惊，瞬间低下了头。
“怎么了，名佑，这种考试，不会紧张了吧。”
“豪哥，没什么，就是看到了一个认识的人。”
吕名佑本来想要推脱应付过去，突然想到自己旁边的这个人可以利用下。
“豪哥，你猜我看到了谁，就是一个多月前去齐鲁学宫挑战的时候，就是这厮上窜下跳，坏了我等好事。”
之所以这样说，面前的这个人，被称为淮扬菜的“三把刀”，高子豪。
作为一个“厨阀”世家，真正的御厨后代，高子豪的资源，是吕名佑这种人所难以望其项背的。
尤其是，高子豪是苏菜里面的淮扬菜，这才是最为buff的。
苏菜······江苏人从来都不这么想，从来都是淮扬菜、徐海菜······这样来划分的。
毕竟谁也不服谁。
散装十三太保嘛。
作为国宴专用菜，淮扬菜的地位非同凡响。每年获取的资源甚至比川菜都要多。
高子豪自认为自己非常随和，以至于身边总是充满了各种各样的朋友。
“就是你说的那个叫苏风的家伙？前几天开学典礼上唯一的十级，本来嘛，同样是九级的我也想要结交一下，现在看来，人家是十级了，我更想认识一下了。”
高子豪打定了主意，等下看看苏风的表现如何，看看这个十级生到底表现的怎么样。
苏风感觉周围有好几道目光时不时的看向自己，弄的自己身上怪刺挠的。
难不成是有人暗恋自己？
楚秋生一把打掉了苏风背后的毛毛虫，说道：“这地方，动物就是多，幸亏现在没什么蚊子，不然的话，咱们现在满身大包。”
“一会点起火来，那些烟雾一弥漫，就没这么多虫子了。我现在很难不怀疑是不是学校方故意停的电。”
得益于前段时间的军训生涯，大伙儿竟然觉得这农场大院条件还是挺好的。至少自己还觉得没那么苦。
等各位进入大院的考生全部抽中考号以后，几位厨师老师从一个透明的玻璃箱里面随便摸出来了一个纸团，交给王汝梅，王汝梅直接打开以后进行展示。
“肉汤！”
众考生并无争议，这个范围太大了，因此也算是比较简单，门槛低。
但怎么样才能够做出花样来，这个可就麻烦了。
“这是本次考试的主题，材料全部都在东边的屋内，思考五分钟以后，五分钟的时间去挑选食材，剩下的两个小时以内，则进行烹饪。”
王汝梅洋洋洒洒的说出来这么多话，在苏风看来，绝对是简洁明了了。
俗话说得好，“唱戏的腔，厨子的汤。”
肉汤绝对是厨师的基础中的基础。
中国汤类历史文化源远流长，丰富多彩。
早在先秦时期，汤就已成为饮食的重要组成部分。当时的汤多以食材自然烹煮，如用肉类、谷物等熬制，主要为满足基本生存需求。
到了汉代，随着食材的丰富和烹饪技术的进步，汤的种类有所增加，且开始注重调味。一些具有滋补功效的汤品逐渐出现，与养生理念相结合。
唐宋时期，汤文化达到了新的高度。宫廷和民间对汤的制作都极为讲究。宫廷汤品奢华，用料珍贵，如用山珍海味熬制的高汤，工艺复杂；民间则流行一些家常汤，如蔬菜汤、鱼汤等，制作相对简便。同时，汤在社交和礼仪活动中也扮演着重要角色。
明清时期，汤类进一步发展，各地形成了独具特色的汤品。广东的老火靓汤，注重长时间慢炖，将食材的营养充分释放，且有多种搭配，如滋补的鸡汤、养颜的木瓜汤等；四川的酸辣汤，以其独特的口味闻名，酸辣开胃。
而且，近代以来，随着时代的发展，交通的便利，很多地方都开始取长补短，再没有边界。
远在千里之外的鸽子汤，在沿海地区各大夜场售卖，吃烧烤的时候一个桌子一个，也能品尝到别样的风采。
评委一声令下，这就代表开始了，所有的人往屋内涌进去，挑选食材。
苏风没有立刻去挑选食材，在他看来。选择什么汤类，却是最为重要的。