第297章 沏壶高的（1 / 1）
如果是江城，即便是有风，那也是灼热的了。
“集合，咱们去酒店办理入住。”
王汝梅直接下达了指令。
苏风抬头看去，铜字组成的“臻善楼”三个字上面留下了岁月斑驳的痕迹。
看来也是几十年没有变更了。
酒店是两两相结合，肖启东自然和苏风在一个屋了。
掏出来身份证办理入住后，到达了房间，苏风上去以后，直接往上面一躺。
肖启东也赔笑着进来了，不过，多少笑得有些不自然。
苏风倒是直接说道：“想回家就直说呗，去就是了，正好我一个人一个屋，多爽。”
“哎呦，还是苏风大哥了解我。”
能不了解么，一个BJ的孩子，好不容易来到了家乡，能不回家看看么。
这一行人很多都是家在BJ的学员，直接回去住上半个月，也是可以理解的。
不过肖启东还是拍了拍胸脯：“我也不能现在就走，怎么着也得领着你逛一逛这周边的地区···”
“大哥，饶了我吧，让我一个人清静清净。”
“那多不好意思···”
“改天吧，今天累了，我先眯一会儿。”
肖启东还是回家了。
其实这样也算是好的，至少在苏风看来，自己可以安静的，想干什么，就干些什么。
王汝梅在实践群里面发群体消息，说想要回家的学生，可以回家，但一定要提供好父母的联系方式，还有签订好责任书。
其他的学员可以自由活动，明天晚上在后堂大厅集合。不过学员牌还没有发到手里，暂时还是不要去前面的臻善楼里去看热闹，在后面的酒店里面就好。
平心而论，这边酒店的条件还是很不错的，比在齐鲁学宫的宿舍要好得多，虽然都是酒店，但明显这边更胜一筹。
晚餐，大家可以自己解决，也可以去吃后面酒店的自助餐。
不过，大家都是厨艺高傲的人，谁也懒得吃自助餐了，干脆结伴而行，去外面的步行街玩去了。
苏风想了想，也不去吃自助餐了，整理了一下衣服，直接就出去了。
门口的不远的地方，就是一条步行街，名叫簋街。
簋街历史非常悠久，本来地理位置还是挺不错的，一头连着城中央，但另一头是通往城外的坟场。据说这条街干什么生意都不好，但是只有到了晚上，生意反而兴隆了，人越来越多。
长期以往，有的人就说了，这就是城外的坟场里有孤魂野鬼来这里消费的。一传十，十传百，就被称为“鬼街”了。
后来，随着时代的进步和社会的发展，这边反而成了步行街。但城市规划的时候，管理人员犯了难，总不能真称呼“鬼街”吧，对着字典查了一下，干脆就叫“簋街”吧，为了名正言顺，还在街头放了一个金属做的簋。
现在，簋街就是北京城最为有名的步行街之一了，路两旁卖的东西，可谓是琳琅满目，数不胜数。
苏风走在了簋街上，看着路两旁的各种各样的商铺，仿佛想起来了老舍的《茶馆》，那里面的人物，栩栩如生，活灵活现，散布在一百多年前的这条街上，不断地吆喝“烂肉面，来壶高末。”
“客官，一个人么，要不要沏壶高的？”
苏风正走着，就看到一个旧时店小二打扮的店员，正在一个茶楼外面吆喝。
可以啊，进去喝点。
主要原因，是店小二这句吆喝很重要。
高的，又叫高碎，高末。
这玩意不是茶叶铺卖剩下的茶，而是筛剩下的茶。
几百年前，茶叶铺到货以后，开始筛茶。
因为从南方运过来的茶，最近的也是河南信阳的毛尖，所以路途上，不论是水运还是陆运，都会产生碎末。
到了京城，这些茶叶铺就开始挨个筛选，筛出来的大的，全须全尾品相好的芽头，是要用上等瓷瓶装起来，贴上喜庆的红纸，送到各个王爷府的。（清末时候，王爷府五十多个，将近六十个）
王府就会收货打赏。
不收，也行，下次人茶商就不去了。
老BJ水苦，茶是人的命根子。若是新茶都不要，全城人就会知道了，王爷有情况，吃不起新茶了。这是一个风向标，新茶在BJ讲究的是面。
这种情况，清朝鼎盛时期是没有的，但是随着二十世纪初，王爷饿死的都有，这种情况，也就屡见不鲜了。
皇宫不用，人家专门有贡品。
头等的芽茶给了王爷，那么次一等的，就被商家直接用茶叶罐子封好，放在柜台上，当做当年新茶的招牌来招揽顾客了。
这就是一家茶叶铺的新品了，主要是卖给大户人家当官的，还有最顶端的那些餐厅的。
剩下的可就是茶叶末了，这些用油纸袋封好以后，专门卖给茶馆。
这就是所谓的“高末”或者说“高碎”了。
不过，这是新茶，不是粗茶，虽然是碎的，但味道并不差，毕竟是和王爷府用的都是同一批货。
那有的观众老爷就会问了，你这都分配均匀了，老百姓喝什么茶呢？
前面讲的都是新茶，是给顶尖的那批人喝的，平头老百姓，喝的就是过了新茶的采茶季的老茶了。
这些老茶叶片长老了，茶叶杆也粗壮了起来，口感就会差上好几个档次。但好在便宜啊，拿过来泡茶壶，煮个茶叶蛋，那不是妥妥的么。
老百姓家里平时准备过日子的茶叶，还有就是老BJ当年的大碗茶，就是这些老茶杆子老茶叶子熬煮的了。
现在网上很多人，都在问烂肉面好不好吃，高末到底是什么的问题。说到根本，还是咱们现在的生活变好了，明面上没有什么阶级之分了。
所以，老BJ看客人说上茶，说到底，就是给客人提供展示自己实力的机会。
上了茶，客人一看，盖碗里面货色不行，也就知道，这家就到这了。
就像是十多年前，做生意的人，再怎么欠钱，也要整一辆宝马奔驰之类的车，这就是所谓的面子问题。