第489章 神仙吃饭5（1 / 1）
此刻天宫的玉案前，神仙们的神情竟与当年的孩子们如出一辙，让他心里泛起阵阵暖意。
最后一道菜是辣炒皮肚，这是鲁西南八大碗里最下饭的一味。苏风从布袋里取出块皮肚，那是用猪皮经高温油炸而成的，在凡界时泡发了整整一天，此刻在天宫的云气里，竟慢慢舒展，变得像海绵般蓬松，表面的气孔里渗出细小的水珠，折射着宫灯的光芒。
“皮肚要反复冲洗。”苏风把皮肚放进天河之水里，用手轻轻揉搓，水面顿时浮起些细小的油星，那是油炸时残留的油脂。
他换了三次水，直到水面彻底清澈，皮肚摸起来带着些微的弹性，像老爹纳的鞋底，松软却有筋骨。沥干水分后，他将皮肚切成菱形块，每块都带着均匀的气孔，像是被巧手雕琢过的玉石。
炒皮肚要用猪油才香。苏风往锅里放了块生猪油，青火舔舐着锅底，猪油渐渐融化，泛出细密的油花，香气刚散出，就见后厨的香料罐纷纷震动，花椒、八角、桂皮自动跳进锅里，在油中翻滚着释放出香味。
他赶紧把切好的皮肚倒进去，翻炒时发出“哗啦”的声响，像是春雨打在窗棂上。
配菜是提前备好的：青椒切成菱形块，红椒撕成细条，蒜苗切成段，还有泡发的木耳和黄花菜。这些菜刚入锅，就被皮肚的香气感染，青椒变得更加翠绿，红椒红得像团火，蒜苗的清香混着肉香，在大殿里弥漫开来，引得还在品尝其他菜肴的神仙们纷纷转头。
“要加豆瓣酱才够味。”
苏风往锅里舀了勺老爹传下来的豆瓣酱，红油瞬间染红了汤汁，与皮肚的金黄、青椒的翠绿、红椒的火红交织在一起，像幅浓墨重彩的年画。他又淋了点香醋，“呲啦”一声，酸味带着香气直冲云霄，竟在殿顶凝成朵辣椒形状的云，引得雷公打了个喷嚏，远处传来隐隐的雷声。
出锅前撒上蒜末，香味顿时又升了个层次。苏风将辣炒皮肚盛在红釉碗里，那颜色红得发亮，像是用晚霞烧制而成。
皮肚吸足了汤汁，每块都油光锃亮，青椒和红椒点缀其间，看着就让人胃口大开，连旁边的仙童都忍不住咽了咽口水，手里的玉勺在碗边敲出轻快的节奏。
“这辣劲竟有提神之效！”雷公刚尝了一口，就忍不住抹了把额头的汗，他的雷公锤在案上轻轻一跳，发出“轰隆”的轻响，“老夫掌管雷电，竟被这凡界辣味弄得浑身发热，痛快！”他拿起酒壶一饮而尽，酒液入喉化作道闪电，从鼻孔里窜出来，吓得旁边的仙娥捂起了嘴。
“比王母娘娘的蟠桃宴还热闹。”太白金星端着碗辣炒皮肚，走到苏风身边笑着说，“你这八大碗，把天宫的小年过出了凡界的烟火气，好，真好。”
他往苏风手里塞了颗金丹，“这颗丹能让你百病不侵，算是老夫给你的谢礼。”
苏风看着案上的八大碗，忽然觉得眼眶有些发热。从红焖肘子到辣炒皮肚，每道菜里都藏着老爹的影子，藏着家的岁月。
他想起老爹临终前说的话：“不管到了哪，都要好好吃饭，好好做人。”此刻在天宫的灯火下，他终于明白了这句话的分量。
殿外的钟声敲响了十二下，云气里飘来阵阵鞭炮声——那是凡界在过小年。
众仙纷纷起身，向玉帝告辞，临走时都不忘再盛一碗菜，有的神仙甚至把剩下的汤汁都倒进了袖中，说要带回府里慢慢品尝。
玉帝走到苏风面前，龙袍上的十二章纹在灯光下熠熠生辉：“你这凡夫俗子，倒有颗玲珑心。明年小年，天宫还等你做八大碗。”
苏风躬身行礼，看着众神渐渐散去，大殿里只剩下他和满案的杯盘。灶膛里的青火渐渐平息，留下温暖的余烬，像极了家灶膛里的炭火。
他收拾着碗筷，指尖碰到那只青瓷碗时，忽然看到碗底浮现出老爹的笑脸，慈祥而温暖，仿佛从未离开。
云气渐渐散去，光轨重新出现，苏风知道该回凡界了。他最后看了眼天宫的宫灯，那些绯红的光芒像极了家过年时挂的红灯笼，温暖而明亮。
他背起空布袋，迈步走进光轨，身后的天宫渐渐模糊，耳边却还回荡着众仙的笑声，和老爹那句温柔的叮嘱：“慢点走，路上小心。”
从睡梦中醒来，苏风出了一身汗。
他不知道这是梦境，还是系统。
第一次，自己产生了这种是有非有的感觉。
看着奖励，是有，但是，自己怎么去做的，却又在细节的部分，越来越模糊了。
懵懂的时候，看到了周围的书籍，索性干脆拿了一本来看。
打开书，看的是汪曾祺写的美食。
最为名贵的自然是过桥米线。过桥米线和汽锅鸡堪称昆明吃食的代表作。过桥米线以正义路牌楼西侧一家最负盛名。这家也卖别的饭菜，但是顾客多是冲过桥米线来的。
入门坐定，叫过菜，堂倌即在每人面前放一盘生菜（主要是豌豆苗）；一盘（九寸盘）生鸡片、腰片、鱼片、猪里肌片、宣威火腿片，平铺盘底，片大，而薄几如纸；一碗白胚米线。随即端来一大碗汤。
汤看来似无热气，而汤温高于一百摄氏度，因为上面封了厚厚的一层鸡油。我们初到昆明，就听到不止一个人的警告：这汤万万不能单喝。说有一个下江人司机，汤一上来，端起来就喝，竟烫死了。把生片推入汤中，即刻就都熟了；然后把米线、生菜拨入汤碗，就可以吃起来。鸡片腰片鱼片肉片都极嫩，汤极鲜，真是食品中的尤物。
看到了过桥米线这段话，苏风确实是激动了起来，自己的味蕾也在不断地绽放。
行，就这个吧。
明天小店里，就做过桥米线。
第二天的食客们悄然发现，苏风的小店，美食真的是不重样啊！