第156章 155五件套大师（1 / 1）
“在哪儿做菜？”
二师兄把拍摄脚本翻到最后一页，回道：“我们住的酒店愿意免费提供食材和专业厨房，拍完第二部分寻觅食材之旅，从巴洛克风情街回来就可以做菜了。”
“挺好，方便省事。”张锦轩露出认同的神情。
二师兄迟疑道：“其实还有一个地方，我们觉得更合适。”
导演系师哥问道：“哪儿？”
“本期主菜的起源地。”
张锦轩一口喊出名字：“老厨家？”
“没错，就是老厨家。”
壮壮问道：“二师兄，你们觉得老厨家合适，联系过了吗，人家不同意？”
“时间来不及，周五我们一到哈尔滨就开始规划拍摄路线，市区这些景点都亲自去看过了，剔除掉没特色的、距离太远的、范围太大的、观赏时机不对的，昨天中午才把现在这个路线固定下来。打听到老厨家的事已经太晚了，小三他们要赶飞机，就没去老厨家。”
二师兄讪笑道：“我一个人过去有点心虚，怕连门都进不去。”
晶晶小声问道：“老厨家很牛吗？”
“挺牛的。”张锦轩科普道：“老厨家传到现在已经传了四代人，时间跨度超百年。第一代传人郑兴文老先生是清末民初的东北名厨，被清政府授予‘滨江膳祖’金匾，是南北交融中西合璧的滨江官膳滨江菜的始祖。”
“第二代、第三代传人均是东北名厨，现任第四代传人在十年前就是拿了五件套的‘中国烹饪大师’了，好像还是当时最年轻的烹饪大师，在哈尔滨烹饪界相当有名望和人脉。”
晶晶四人听得咋舌，这么牛的人会允许他们去做菜吗？
“二师兄，老厨家现状如何？”张锦轩问道。
二师兄抓抓脖子，语焉不详道：“具体现状不清楚，好像听说现任传人和兄弟开了家老厨家民间菜馆……”
张锦轩歪了歪头，“不是叫老厨家道台食府吗？”
“不叫这个名字。”
“店在哪儿清楚吗？”
“南岗文政街。”
“文政街啊。”
张锦轩陷入沉思，如果他没记错的话，老厨家第四代传人开的第一家店叫老厨家道台食府总店，他还去吃过锅包肉，在友谊路，不在文政街。后来又在中央大街开了家分店，总算让祖业重回“旧址”了，不过和百年前的旧址不是一处，隔了段距离。
前世这个老字号进行了商业化运营，做得很成功，一共开了9家分店，哈尔滨文旅大热，冰雪大世界被南方小土豆攻陷，锅包肉也被带火了。
大师要传承老厨家菜系，要宣传滨江菜、哈埠菜，张锦轩小有名气，手握《野生厨房》这个网络热门原创美食系列视频，属于是两个巴掌拍一起，要响的节奏啊。
干他一票试试。
张锦轩马上有了决断，对四人说道：“咱们先回酒店放行李，放好行李直接去老厨家民间菜馆吃中午饭，我请大家搓一顿正宗地道的哈埠菜。”
“好耶。”
“师傅，麻烦开快点。”
听到二师兄这么喊，张锦轩下意识系上安全带，前世有险些被不守交通规则的哈尔滨司机开车创过的经历，再开快点感觉坐车里都不安全了。
酒店在哈尔滨站和中央大街之间，路过哈尔滨站，张锦轩忽然有种时空错乱的梦幻感，都开始怀疑自己并非重生而是穿越到平行世界了。因为眼前的哈尔滨站和前世那个网红打卡地不一样，长得太不像了。
大概后来改建过吧。
到酒店办理好入住手续，放好行李，张锦轩五人兴冲冲杀向老厨家民间菜馆。
由于是来刷脸social的，张锦轩下车就摘掉墨镜、口罩、帽子，领着四大天王大摇大摆地走进店里。
“欢迎光临。”
店里生意很好，客人坐满了，有不少人排队等候，张锦轩他们五个一进来就被认出来了。
“诶，你是不是粉哥呀？”
“今天我穿得不粉，不叫粉哥，改叫张锦轩了。”
“哈哈，轩哥你好，我看过快本和你拍的《野生厨房》，你们是来吃饭的吗？”
“对啊，来的不巧，客人太多了。”
“老厨家的生意一直很好，等会儿就有空座了。轩哥，能和你合个影吗？”
“当然可以。”
张锦轩欣然答应路人粉的合影要求，几个正在吃饭的年轻粉丝闻讯而来，或是合影，或是请他们过去吃饭，路人食客举着手机拍照，热烈场面硬是把服务员大脑整宕机了一下，不知道怎么弄，赶忙呼叫支援。
店里来明星啦。
过了一会儿，两个长得很像的中年男子匆匆赶来。
其中一人梳着整整齐齐的头发，穿着笔挺的西服和油亮的皮鞋，骨子里透出一股资深学者的儒雅与文质彬彬，和厨师半点不沾边。
他就是老厨家第四代传人，中国烹饪大师郑大师。
“张先生，欢迎来老厨家民间菜馆用餐。”郑大师声音洪亮，爽朗地笑着伸出手。
张锦轩闻声一看，赶忙和对方握手，客气道：“郑大师，您怎么来了，要出门吗？”
“不出门，来迎接你这位大明星。”
张锦轩汗颜道：“郑大师过誉了，您才是厨艺界的大明星，给您添麻烦了。”
“不麻烦。”郑大师瞟眼周围，笑道：“今天客人比较多，都坐满了，可能要麻烦张先生和四位客人多等一会儿。张先生也是厨师，有没有兴趣参观一下我们老厨家民间菜馆？”
“非常有兴趣。”
“我带你到处逛逛，请。”
“谢谢郑大师。”
张锦轩和粉丝们挥手道别，跟着郑大师兄弟俩参观菜馆，从墙上的传承谱系、老照片、古籍复印本就能看出这个字号的底蕴以及辉煌岁月。
参观着参观着，几人参观进了一间小包厢。
十个包厢有十一个，太正常不过了。
郑大师故意落在最后，小声对兄弟叮嘱道：“去后厨让小王亲自动手，一定要上硬菜。”
“我马上去。”
郑大师跟进包厢，一脸歉意道：“张先生，四位客人，这个包厢是我们家举行家宴的地方，空间小了点，招待不周，请大家多多包涵。”
“郑大师太客气了，这已经很好了。中午您要是没事，请留下来一起吃午饭吧，我正好有事向您请教。”
“请教不敢当，我们随便交流交流。”郑大师把菜单递给张锦轩，豪爽道：“大家想吃什么菜随便点，这顿饭免单。”
张锦轩摇头道：“不用免单，今天这顿饭我请，都和他们四个说好了。我来点菜吧，熏卤鸭，老火狮子头，糖醋瓦块鱼，鸳鸯大虾，地三鲜，其他的你们看着加吧。”
前四道都是老厨家传统滨江官膳菜，张锦轩就想尝尝这些菜和其他地方的菜有什么不同。
“轩哥，锅包肉能点吗？”晶晶问道。
“想吃就点，不影响我后面做。”
郑大师听到这话，问道：“张先生，你要做锅包肉？”
大师就是大师，你瞧这话递的多自然呐。
有活儿。