第113章 大话棚鲜生（1 / 1）
灶房里锅碗瓢盆的磕碰声渐渐歇了，尹祥平和几个嫂子收拾完最后一点碗筷。
街沿中央的火盆烧得正旺，几根粗壮的青㭎木疙瘩噼啪作响。
通红的火苗将围坐一圈的人脸映照得忽明忽暗。
烟气混着柴火的暖意，在低矮的房梁下盘旋。
王建安拿火钳拨了拨木材，几点火星子猛地窜起，又迅速黯淡下去。
“三哥，”王建安扫视了一圈众人后开口道，“棚鲜生的批发生意今年算是初步成功了，明年，我想再探条新路试试水。”
尹彬把烟凑到火盆边点燃，深吸一口，灰白的烟雾模糊了他的神情：“哦？又有啥子新点子？说来听听。”
“我是这么想的，”王建安也点燃一支烟，“我那大棚里的东西，全走批发、走饭店的话，价格和销路是很稳定，不过利润没有最大化。
那些批发的二道贩子，他们拿去零售至少还能赚20%。”
尹祥辉停下火光上晃悠的手，瓮声瓮气地插话：“批发嘛，图的就是量大，走货快。你还想咋样？学那些菜贩子自己摆摊零卖？那点量够干啥。”
他显然觉得王建安有点想多了。
“不错，就是零售。不过不是去菜市场跟那些小摊挤。”王建安摇摇头，王小英已经在抚琴菜市开了一个摊子了，生意还可以，基本上天天都能卖完，不过菜市场卖不了更高的价，“专门开在有钱人住的小区附近。”
“开铺子？”尹祥云皱了皱眉头，“卖啥？就卖黄瓜番茄？”
这想法听起来有点“不务正业”，投入和风险都明摆着。
王建安点了点头：“对，就卖我们大棚出来的菜，铺子不用大，但门脸要敞亮，收拾得干干净净。
店里头摆上木头架子，铺上白瓷砖的台面，菜给它们码齐整。
还是按斤卖，不过菜都提前称好，打包好，免得选菜的时候把其他的影响到。
突出一个新鲜，高端，大气，上档次。”
他描绘的景象让火盆边一时静默。
尹志听得入神，忍不住插嘴：“姐夫，那价钱肯定比菜市场贵不少吧？”
“那当然。”王建安回应道，“这些有钱人又不缺钱，他们主要图个省心，图个品质，就算我们卖贵点也不影响。”
尹彬吐出一口长长的烟气，这才开口道：“想法是好想法。不过你想过没，开个铺子，不是搭个草棚子那么简单。
房租、押金、装修、柜台、招牌……样样都要钱，总不能你只开一个铺子吧？那就还得雇人守着。这些花销，都不是小数量。
而且，这跟咱们起家的批发路子，完全是两条路。
新门面，新客源，万一守个把月，菜卖不动，烂在店里，那真是哭都没地方哭去。
棚鲜生现在这点家底，经不起几下折腾。”
尹祥辉也连连点头：“就是，卖菜给贩子和馆子，钱货两清，方便。
开个店，那就得拴住个人天天守着。
再说，城里人精着呢，凭啥子信你比菜市场贵一截的菜就好？
万一人家不认，那铺子不就成个赔钱的笑话？”
他想起自己跑运输时见过的那些开开关关的小店铺，语气里满是忧虑。
一直没吭声的老丈人尹慕云，目光在王建安和尹彬脸上转了一圈，慢悠悠开了口：“建安这个想头，野是野了点，倒也不是没点道理。
城里头有钱人是多了，讲究人也多了。就像前些年，谁家能天天吃肉？现在呢？”
他话锋一转，看向尹彬，“老三担心的也在理。这铺子一开，就是实打实的真金白银往窟窿里填。
棚鲜生现在这盘子，稳当最重要，步子迈太大，容易闪着腰。”
王建安知道，要说服这些习惯了稳扎稳打的亲人，光靠画饼不行：
“三哥，二哥，你们的顾虑都对，开铺子，投入大，风险也明摆着，不过也不能忽视这带来的高收益。
我们的黄瓜，批发给邓建国他们，4块出头一斤。
他转手就在东门那边能卖5、6块，
要是我们自己有店，直接自己卖，绝对比批发多一截。”
尹彬没说话，只是抽烟的速度明显慢了下来。
“还有我们棚鲜生这名头，现在只能算在西门抚琴这边小有名气，在整个蓉城还是算不上啥子。
我们开这专卖店，门头上就挂“棚鲜生精品菜店”。
这就是招牌，让那些讲究的城里人知道，想吃冬天里的新鲜菜，就认准我们棚鲜生。
日子久了，口碑立住了，这牌子就值钱，这可不是光卖几斤菜能换来的。”
这也是他给批发店取名棚鲜生的原因，他早就想好了要走社区菜市的路。
不过区别是现阶段它的定位高端市场。
“另外铺子开在那些好地段，天天跟那些舍得花钱的主顾打交道，他们喜欢啥子菜？啥新花样愿意尝尝？我们都能第一时间知道。
这不比我们蹲在李家沟，靠猜，靠三哥你跑到处跑打听强百倍？
定向种植，投其所好，不愁赚不到钱。”
王建安的这番话打动了尹彬，他踩灭烟头，手指无意识地在膝盖上敲着，显然在飞快地盘算。
批发虽然量大，但对终端市场的感知，确实隔了一层。
而且未来大棚肯定会普及起来，蔬菜价格肯定会降下来，光靠批发蔬菜不是一条长久之路。
尹祥辉的疑虑还没完全打消，他挠了挠头：“理是这么个理，可这好地段，好铺面，那房租不得贵死人？
还有，雇的人靠不靠谱？卷了钱跑了，或者天天给你报花账，咋整？”
“二哥说的有道理。”王建安点头，“铺子位置必须挑好，宁可贵点，也要在那些有钱人扎堆、人流量大的地方。
房租可能会花的肉疼，但这钱不能省。至于人……”
他顿了顿，目光有意无意地扫过一直竖着耳朵听的尹志，“我琢磨着，刚开始，不能请外人。
用自家年轻人最好，一来省心，二来也当是给家里后辈铺条路。”
尹志的心猛地一跳，他下意识地挺直了背。
尹彬沉吟片刻：“建安，你这条路风险是有，但棚鲜生也得再往上走，二天也不能总窝在批发市场里跟人抢饭吃。
这样，我们在蓉城挑一两个好的地段，开一两间铺子搞几个月试试。
成了，就推广开，不成，损失也还能兜住，就当买个明白！”
“三哥放心，我懂。”王建安心中一块石头落地，他等的就是尹彬这个态度。
只要三哥肯支持，肯拿出棚鲜生的资源来试，这事就有了五成把握。
话说到这里，开铺子探路的大方向算是定了下来。
火盆里的火弱了些，尹祥辉拿起火钳，又添了两块青㭎疙瘩进去，火苗又渐渐的旺了起来。
王建安搓了搓烤得发热的手，像是忽然想起什么，很自然地转头看向旁边一直努力降低存在感的尹志：“对了，尹志。”
“哎，姐夫！”尹志一个激灵，差点从凳子上弹起来，紧张地看着王建安。
“眼下这开新铺子的事，我正好缺人手。
你年轻，脑子活，又认得字，愿不愿意来帮姐夫的忙？
跟着跑跑腿，学学怎么打理铺子，看看城里人怎么做生意？”
王建安语气很随意，仿佛只是临时起意找个帮手。
尹志猛地站起来，声音因为激动而有些发颤：“愿意，姐夫，我不怕吃苦，跑腿、搬货、看店，啥脏活累活我都能干！”
他生怕家里人不同意，急切地表着决心。
尹慕云撩起眼皮，深深地看了小儿子一眼，没说话。
尹彬则若有所思地看了看王建安，又看了看激动得手足无措的弟弟，似乎明白了点什么。
王建安这哪里是单纯地给铺子找个小工？
这是在给尹家，也是给他自己，培养一个将来可能用得上的、知根知底的“自己人”。
把尹志放在眼皮底下带着，比让他自己出去像个没头苍蝇一样乱撞强百倍。
“行，你有这个心就好。”王建安笑着拍了拍尹志的胳膊，示意他坐下，“不过丑话咱也说前头。进城干活，可不比在家里自在。
铺子里规矩多，早起晚睡是常事，算账、招呼客人、打理菜蔬，样样都得细心，出错就得认罚。
遇上难缠的主顾，也得陪着笑脸，不能耍性子。”
尹志头点得像小鸡啄米：“要的，姐夫，我一定用心学，绝不给你和三哥丢脸，你咋说我咋做。”
尹慕云一直沉默地抽着烟，此刻缓缓吐出一口浓白的烟雾。
他布满皱纹的脸上没什么表情，只是拿起靠在椅边的长烟杆，用烟锅头不轻不重地在旁边的小板凳腿上磕了磕，发出两声闷响。
这声音不大，却像带着某种权威，让原本因尹志的事又有些活跃的气氛瞬间安静下来。
所有人的目光都集中到老爷子身上。
“老幺跟着建安去学学，见见世面，挺好。建安这开新铺子的主意也很不错，就按你俩商量的办。”
“知道了，爸。”尹彬和王建安几乎同时应声。
“还有，”尹慕云的目光最后落在尹志身上，“去了城里，收收你那毛躁性子。多听你姐夫的话，少耍小聪明，别在外头丢人！”
话虽严厉，却透着父亲最朴素的期望。
“嗯，爸，我一定好好干！”尹志大声保证。
火盆里的青㭎木疙瘩烧到了尾声，通红的炭火渐渐被一层白灰覆盖，只余下温暖的辐射烘烤着围坐的人。
屋外，山村的冬夜静得出奇，远处偶尔传来几声零星的狗吠。
一场关于家族生意未来的讨论，在炭火的余温中尘埃落定。
尹祥平抱着早已熟睡的王刚，轻轻拍着，低声对王建安说：“累了一天，带刚娃儿去西屋睡吧，床铺都铺好了。”
王建安点点头，小心地从妻子怀里接过儿子。
小家伙睡得小脸红扑扑，在父亲臂弯里蹭了蹭，发出两声哼唧。
尹志还沉浸在巨大的兴奋里，手脚麻利地帮着把火盆里烧尽的灰装到角落的铁桶里，又把散落的小板凳收拾好。
尹彬拍了拍弟弟的肩膀，没多说什么，只留下一句：“早点歇着，过两天跟我去蓉城，先去菜市场那边熟悉下城里的环境。”
王建安抱着儿子走进西屋。
老式的木架床上铺着厚实的新棉被，散发着一股阳光晒过的干燥味道。
他把王刚轻轻放在傍边的小床上，盖好被子。
尹祥平轻手轻脚地跟了进来，反手掩上门，隔绝了堂屋那边隐约的说话声。
她走到床边，借着外面透进来的微光，抬眼望向正在脱棉袄的丈夫，低声的问道：“你真打算让尹志去管铺子？他还是个半大孩子，毛毛躁躁的，能行吗？万一……”
王建安把棉袄搭在床头的椅背上，转过身，脸上带着一丝疲惫却放松的笑意。
他伸手揽过妻子的肩，让她在床沿坐下。“刚开始肯定不能让他挑大梁。
我打算让他先去抚琴那边菜摊卖菜，让小妹去搞新铺子的事。
等小妹那边整的差不多了，再让他跟着去学习。”
尹祥平靠在丈夫肩头，听着他的话，心里的担忧慢慢散了。
丈夫做事向来有章法，他既然这么说了，必然有他的道理，不过另一个疑问又冒了出来：“意思是开铺子的事，你不去蓉城？”
王建安点了点头：“嗯，家里的大棚哪儿离得开我嘛，还有养猪场的自动喂养系统也得我来搞。小妹没问题的，我相信她能把第一个店完美的开起来。”
“那开新铺子真的有把握赚钱？”
“把握？”王建安望着窗外沉沉的夜色，“做生意哪有十成十的把握？谋事在人成事在天，我觉得能行。
我们的菜值那个价，缺的就是一个让那些舍得花钱的人，看得见、摸得着、信得过的地方。
而且未来有钱人会越来越多，有钱人的想法和我们是不一样的。”
王建安想到未来的生活，又加了一句：“我给你说，搞不好二天牛皮菜都有人抢着买。”
尹祥平听着他的话，噗呲一笑，牛皮菜，人吃？
尹祥平不再说话，只是更紧地依偎着丈夫。
屋里只剩下王刚均匀的呼吸声。