第1071章 营业结束的交流（第二更，求订阅）（1 / 1）
等到两拨人分别吃过饭，再次回到了曹志国的店门前。
看到的依然是还有人在排队，虽然队伍比之前要少了不少。
然后两帮人先碰了一下头。
“看起来我们还是进不去，要不我们再去逛一逛？”
夏蕙给出自己的提议：“走吧，我们去看看晚上的天安门广场，走过去消消食，再走回来，估计时间差不多了。”
被夏蕙这么一说，大家都觉得是个很好的选择。
所以他们也就一起向天安门广场的方向走去。
曹志国店里后厨，冯正明和两位师兄领着大家干的是非常起劲。
冯正明也和两位师兄交换了一下位置，让两位师兄可以稍微休息一下。
这样他们三个人和后厨里众人，进行了一番轮换交替休息。
同时，对外面的生意也没有停止。
经过了相当长时间忙碌，总算是让门口已经不再有排队人。
最后的几个人进到店里，也都是忍不住感叹着。
“哇，真的是排了好久队。”
“不愧是冯状元的店，生意太好了。”
“还是京里的游客太多，大家都选择来吃，所以才会这么多人。”
“没办法，好多人都说，京里一些店吃的容易采坑，我还是宁可相信冯状元的店。”
“对啊，至少冯状元的店价格不贵，味道上也是一点不差的。”
“你们看看里面，那个是不是冯状元啊？”
“咦？还真是，真的是冯状元啊。”
“原来冯状元也在店里啊？”
“难怪今天生意这么好。”
店里一些人也都发现了，后厨里有冯正明的身影。
还有人点餐的时候，专门向负责点餐的服务人员问了一下。
冯正明在后厨里，最后一桌的菜差不多都做好了之后。
他主动从后厨走出来，站在后厨外的吧台前，向店里的所有人都打了招呼。
“谢谢大家光顾我的店，让大家排队等待那么久，真的是抱歉，我们店里的人手确实有限，所以大家来吃的话，其实可以尝试错开高峰时间。
当然如果确实错不开的话，大家不愿意排队选择其他的店吃，我们也不会介意的。”
看到冯正明确实在店里，让今天店里的顾客全都兴奋不已。
还有不少人都端起带来相机，专门对着冯正明拍了照片。
然后店里有人问：“冯状元，你能不能给我们推荐一些京里的店啊？”
这话顿时让店里游客们产生了共鸣。
“对啊，我们在京城都不知道该吃什么？”
“关键好多的店，吃着真不怎么样？”
“也不能来了京城天天吃烤鸭啊？”
“冯状元你给我们推荐一些店，一些味道好的小餐馆，还有一些可以吃的酒楼吧。”
“就像是你在沪城推出的那个推荐指南，我觉得那个很不错，在京城也可以搞一份。”
“对对，来一个京城的推荐指南吧。”
冯正明见大家都主动要求了。
他笑了笑：“好，我们之后会在京城也推出京城的餐饮推荐指南，会先推出一个街头小吃和小店的推荐指南。
之后我们还会对京城一些酒楼探店，再给大家推出一份酒楼的推荐指南。”
听到冯正明这番话，店里大家几乎全都拍手叫好。
很多游客在去沪城的时候，吃东西都是根据冯正明的那份推荐指南去吃。
他们发现，按照推荐指南去吃，是绝对不会采坑的。
虽然一部分店可能未必符合自己的口味，但是去了也绝对是不会觉得难吃。
冯正明推荐指南上的那些小吃和小餐馆，更是个个都很有特色。
所以大家觉得，冯正明在京城也搞出推荐指南，他们以后来京城旅游吃东西，也就不用去自己四处寻觅。
关键是，大家相信冯正明推荐的店，味道上肯定是不会让大家采坑。
冯正明：“大家吃好喝好，也希望大家在京城玩的开心。”
众人都纷纷向冯正明表示感谢。
接着冯正明转身回到后厨里。
三师兄和五师兄带着人，已经把后厨差不多清理了一遍。
看到冯正明回来，五师兄笑着：“正明你早就应该来京城搞那个推荐指南，可以把京城那些小吃和小店都更好的推荐出去。”
三师兄也点头：“对，像是你在沪城和我们齐鲁的推荐指南，都是非常受欢迎。”
冯正明：“想要搞出来，也是需要实地的进行考察，关键是要找到权威的人去评选。”
五师兄：“就和你在沪城一样不就好了？”
冯正明：“不能一样，京城有太多的老师傅和大师傅在，必须要考虑一下他们，要有一个可以让大家都信服的标准。”
这话让三师兄和五师兄也都陷入沉思。
两位师兄明白，要让所有人都信服，确实不是一件容易的事情。
只是那些小吃店和小餐馆，可能不会被人家说什么。
但如果是去评选酒楼的话。
在京城的那些酒楼，可都是有传承的。
还有一部份的酒楼是那种有着接待性质的。
所以真要是评选酒楼，在京城还真不容易拿出一个统一标准。
反倒是沪城更加轻松，毕竟只需要考虑商业的店就好。
所以冯正明要在京城搞推荐指南，尤其是关于京城酒楼的评级，确实需要通过京城的老师傅和大师傅们的认可。
三师兄：“我看可以先做小吃店和小餐馆的推荐指南，酒楼方面暂时不做。”
五师兄赞同：“对对，酒楼暂时别做，防止惹怒了一些人。”
冯正明：“哈哈哈，惹怒一些人倒是不怕，要对京城的酒楼评级，确实需要有足够份量的人出面才行的。”
这话让三师兄和五师兄都一起点了点头非常赞同。
要找有份量的人出面，否则确实不好去评级京城的酒楼。
冯正明：“暂时先不去想，我们先做小吃店和小餐馆的推荐指南。”
对小师弟说，先做小吃店和小餐馆的推荐指南。
杨斌和曹志国相视一眼，师兄弟俩几乎第一时间就想到了，小师弟之前收购那些小店的做法。
很明显，冯正明把景点的小店收购后，又全部重新整合了一番。
应该也是为了要在京城推荐指南提前做准备。
夏蕙他们返回天安门广场，看了看夜幕下，华灯绽放的广场景色。
还一起在广场附近拍了一些照片。
等他们再次回到曹志国店门前。
发现虽然已经晚上九点多了，但是店里依然还有顾客。
卢海生感叹：“这家店生意也太好了，九点多了还有这么多人。”
邓怀川笑了：“很正常的，毕竟这边离景点不远，没看很多人跟我们一样，也是要去看一看晚上的广场吗？”
这次一行人看到门口没有排队的，也就一起进入到店里。
他们进到店里，刚好碰上了从后厨出来的孙德才。
孙德才被安排到这边店里学烤鸭手艺。
看到夏蕙他们进门来，笑呵呵跟大家打了声招呼。
“你们再不回来，师父都要让我出去找你们了。”
这话让大家也都笑了起来。
夏蕙笑眯眯问：“看来你在这边过得也不错啊？已经适应了这边？”
孙德才：“还行，这边就是节奏有些快，而且做烤鸭确实还挺辛苦，每天早上就要去买鸭子回来。”
夏蕙：“你这算不算是得了便宜还卖乖？明明是学到了手艺。”
孙德才：“哈哈哈，是有点啊。”
接着孙德才看向后厨：“师父他们都在后厨，你们先找地方坐一会吧。”
高永福好奇问：“现在我们不能进后厨？”
孙德才：“后面没地方啊，师父在跟师伯他们聊天，你们进去也没地方插手的，就在外面等一会吧。”
夏蕙他们其实也没有要进去，大家看了看店里也没有太多地方坐。
干脆一行人又走出店门，在外面排队的座位上坐下来等候。
一直到差不多快要晚上十点了，店里营业也终于结束。
接着孙德才和汤勇出来，把夏蕙他们也都给叫到店里去。
冯正明和两位师兄已经从后厨出来了。
然后冯正明让店里的服务人员先收拾一下离开。
“你们今晚可以提前下班，店里卫生交给我们来做就行，大家辛苦了，早点回去休息。”
冯正明这么说，服务人员也还都是看向了曹志国。
曹志国也点头：“对，都先回去休息，晚上不用你们打扫，我们人手还挺多的。”
服务人员也看到从门外进来的夏蕙等人。
然后他们纷纷大概收拾一下，接着换了衣服跟冯正明他们告别离开。
等到服务人员都走了之后，冯正明和两位师兄先让所有人都坐下来。
“来吧，都坐，坐下来交流一番。”
后厨众人都明白，这是一个很好的交流机会，所以大家自然都自己找位置坐下来。
孙德才和汤勇很自然和夏蕙他们坐在一起了。
然后店里的人员差不多分成三块。
夏蕙和冯正明五个学徒，五个青年厨师，还有就是曹志国后厨的众人。
孙洪成倒是干脆和冯正明他们坐在一起了。
冯正明先开口：“先说一下我几天在店里后厨的感觉，整体上来说很好，甚至有些超出我的预期，尤其是孙洪成你们的烤鸭，看得出来，还是很受欢迎的，说明孙师傅你手艺真的很好。”
获得这份夸奖，孙洪成笑了笑：“冯状元你太客气，我也就这点手艺。”
冯正明：“有这份手艺就足够了，我相信孙师傅你将来会有极高成就，把烤鸭给做的更加精致。”
孙洪成认真点头：“我会继续努力。”
接着冯正明同样也夸奖了后厨其他人，称赞大家相互之间的配合很好。
“我知道，咱们这家店确实是有些辛苦，因为要接待大量游客，所以大家每天肯定也是很累，在这里我也向大家这份努力表示感谢。
我会跟我五师兄商量一下，给大家一些奖金，还有调整一下营业时间，让大家可以休息好。”
听冯正明这么说，让后厨里众人顿时脸上露出笑容来。
大家愿意辛苦图什么？不就是希望可以获得更好待遇？
冯正明给的待遇已经算是非常高了。
一方面他店里工资在京城来说，也属于后厨里工资最高的一档。
另一方面冯正明店里其他方面福利也很好，不会因为给工资高，就让大家不停去干，会为大家安排好休息时间。
光是这一点，就是很多其他餐馆和酒楼做不到的。
就连孙洪成也觉得，让自己去开店，真不如留在冯正明的店里干。
夸也夸过，也给了大家一些福利提升。
接下来冯正明也是点出一些后厨问题。
被冯正明点出问题，让后厨众人脸上笑容逐渐退去。
当每个人被点出问题时，都很清楚冯正明说的没有错。
好多个人身上小毛病，他们一直都没有在意。
但是被冯正明点出来，也是让大家意识到，自己的一些小毛病存在确实有影响。
在听完了冯正明说出一些问题，每个人也都认真记下问题。
冯正明说完后，让两位师兄也都说一下。
三师兄倒是没有说问题，也给了大家更多的鼓励。
五师兄说的是一些改进的方案，让大家之后都要尽可能去改。
冯正明和两位师兄都说完，接下来时间里，冯正明让店里后厨众人和夏蕙他们、五个青年厨师们一起交流。
而冯正明和两位师兄为了让大家放开聊，他们反倒是起身先去后厨了。
没有了冯正明他们在场，果然大家很快放开了聊起来。
从各种店里的情况，到一些八卦真的算是无所不谈。
攀谈中，五个青年厨师也提出不少的问题，很多都是关于京城店里一些经营情况。
曹志国店里后厨的人，尤其是孙德才和汤勇把店里一些情况都介绍一番。
这也算是让五个青年厨师心里有了底。
明白了接下来他们各自回家乡去开分店，应该要怎么去经营，尤其是需要注意开店的哪些情况？
夏蕙自然也说了一些，沪城老洋房餐厅的情况，满足京城这边学徒好奇心。
经过一番的攀谈交流，年亲人们之间的关系变的亲密不少。
孙洪成也都融入其中，觉得自己在京城的见识，还是显得有些浅薄了。
这种交流后，就是所有人一起开始打扫店内外。
把店内外都打扫干净，垃圾也都送去不远处的垃圾处理站后，今晚的工作才算是终于结束。