第341章 第二关——西瓜镂空雕！（1 / 1）
而苏风，竟在计时器启动后，反常地闭上了眼睛。他右手稳稳握着那把裹了布柄的桑刀，左手五指虚按在另一根黄瓜上，指弓微曲，整个人如同入定的老僧。三息之后，眼皮倏然抬起，眸子里一片沉静的寒潭。刀光乍起，走的却是奇诡的偏锋！
反斜刀起势！刀身向左倾斜出一个锐利的角度，刀刃从黄瓜右上方轻灵地斜切向左下方滑去。脆嫩的瓜体在刃下无声绽开，分离出的薄片薄得近乎透明，边缘光洁如蝉翼，带着生命般的微颤。
推拉双绝！这些薄如纸的片并未散落，而是被苏风左手极其精妙地引导着，层层叠压，宛如一册等待装订的书页。此刻，他右手的刀法陡然变幻！时而由后向前沉稳推进（推片法），刀刃稳稳切入层叠的薄片；时而又由前向后轻灵回拉（拉片法），刀锋过处，片片分离，丝缕已成！两种截然不同的运刀节奏在他手中竟如水乳交融，砧板上只闻极其规律、带着某种韵律感的“嚓、嚓”轻响，全然没有吕名佑那边的金戈铁马。
收刀如禅定！最后一刀，刀尖在堆积如云的细丝顶端极其轻巧地一挑、一拨。千丝万缕的黄瓜丝如同被赋予了生命，在洁白的骨瓷盘中柔顺地铺展开来，形成一片朦胧的、带着水汽的月光之网。
“时间到！”周老师的声音带着不易察觉的紧绷。
两盘作品被并排放在评判台上。吕名佑的“银针山”细密规整，气势逼人。周老师拿起一根苏风盘中的细丝，小心翼翼地用镊子夹起一端，缓缓提起——那根细若游丝的黄瓜丝，竟在空气中悬垂了整整十秒，才因自身的重量柔柔断开！
游标卡尺冰冷的金属触感压在丝线上。“吕名佑：87秒完成，丝粗0.3毫米；苏风：92秒完成，丝粗0.1毫米！均匀度、断口光洁度，苏风胜！”周老师的声音在寂静中回荡，带着一种宣告般的重量。
不过，大家并没有嘲笑起来吕名佑，平心而论，吕名佑的这道作品已经是相当厉害了，四个班能拿出手来的，不超过十个人。
自己都比不过人家，凭什么嘲笑。
但吕名佑却不这样想。他死死盯着苏风盘中那团仿佛带着呼吸的“云雾”，脸颊的肌肉绷紧，牙关咬得咯咯作响。他引以为傲的速度和力量，在对方那近乎“神飨刀工课”教科书般诠释的均匀利落、断口无毛边的铁则面前，溃不成军。
一丝被愚弄的羞怒和更深的寒意，悄然爬上他的脊背。
“第二关——西瓜镂空雕！题材自选，二十分钟！”周老师直接宣布了第二关。
之所以没有什么质疑性，是因为西瓜雕刻下限很低，但上限也很高，怎么发挥，全看自己了。
“雕虫小技！”吕名佑猛地低吼一声，像是要驱散心头的阴影。他抬脚，泄愤般将旁边一个空瓜筐踹得哐当滚开几步。随即弯下腰，双臂肌肉贲张，竟从台子下抱出一个半人高的墨绿黑皮西瓜，“咚”地一声重重砸在自己的操作台上，震得旁边几把刀具都跳了一下。
“宁夏沙河滩西瓜，咱们就用这个。”
“可以。”
宁夏沙河滩西瓜，皮特别薄，呈现出黑色，比较考验技术。
吕名佑手腕一翻，一道乌沉沉的异样寒光闪过。他手中已多了一把造型奇特的雕刀，刀身呈流畅的U形，刃口薄如柳叶，在灯光下流转着幽冷的蓝芒。
“好刀具！”人群里有人失声惊呼。吕名佑冷笑，这是家传的“旋龙刀”。这是H国厨界秘不外传的顶级雕刀，传闻配合特殊技法，能在瓜果上雕出活物般的灵动。吕名佑去年正是凭此刀在国际食雕大赛上斩获最佳新人奖！
刀锋甫一接触冰凉坚硬的西瓜表皮，便如毒蛇入水，游走无声。乌黑的瓜皮碎屑簌簌落下，一条张牙舞爪的盘龙吐珠图案以惊人的速度浮现出来。
龙身蜿蜒，每一片鳞甲都用“戳刀法”精心点凿出凹凸立体的质感；飞扬的龙须则依靠“挑刀法”的极致运用，细若发丝，根根分明，仿佛随时会随风飘动。
最令人叫绝的是龙口中所含的那颗玉珠——吕名佑手腕急速抖动，采用“抖刀片”技法，刀尖在瓜瓤内部剜出一个浑圆的空腔，随即塞入一颗预先备好的冰晶小球。灯光穿透瓜壁，冰球折射出七彩光晕，宛如龙口含着一颗光华流转的夜明珠！
“好！”“太绝了！”围观的学生爆发出压抑不住的喝彩。肖启东急得额头冒汗，一把抓住苏风的胳膊：“风哥！他耍赖！这根本不是教学用的刀！学校刀具目录里没这玩意儿！”
苏风的目光只在吕名佑那柄奇特的“旋龙刀”上停留了一瞬，随即平静地移开。他弯腰，从公共刀架上取下一把最普通不过的桑刀——宽背厚脊，刃口磨得发白，是每个学生入学时都会领到的基础款。
掂了掂分量，走到分配给自己的西瓜前，那是一个个头稍小的花皮瓜。他没有立刻下刀，而是伸出左手食指，用指腹在光滑的瓜皮上轻轻点按了三下，如同在叩问。
计时器再次启动！
苏风动了。他的刀法初看毫无章法，甚至有些笨拙。
剞刀破局！刀刃并非直入，而是带着一个倾斜的角度，浅浅地切入瓜皮之下，深约三分。刀走交叉，正是“荔枝花刀”的纹路，在瓜皮表面留下纵横交错的网格刻痕，乍看杂乱无章。
正斜刀点睛！紧接着，刀身陡然右倾，刀刃贴着那些网格刻痕的边缘，斜斜地削下！一片片带着红瓤的瓜皮碎屑如纷扬的红雨落下。随着碎屑的剥离，那看似杂乱的网格深处，渐渐显露出令人屏息的轮廓——一只振翅欲飞的百鸟朝凤！
凤凰高昂的头颅，华美铺张的尾羽，在苏风稳定到近乎冷酷的刀锋下逐渐清晰。