第158章 157《哈尔滨二零一三》（1 / 1）
五月哈尔滨的天气就像小孩的脸，说变就变。
周日还风和日丽，短袖裙装。周一就一秒入冬，大衣棉服。
清晨的圣索菲亚教堂前冷冷清清，《野生厨房》拍摄团队的小伙伴们正在导演系师哥的指挥下走位排练。晶晶、尧尧没来，窝车里吃东西呢。
“光哥，一会儿锦轩说到‘导游’这里，他会偏头看你，这就是你出场的信号。”
“好的，导演。”
“小壮，你负责跟拍光哥。”
“收到。”
“锦轩就位，光哥走两步看看。”
定好机位、表演区域和动线，导演系师哥冲张锦轩比了个OK的手势，大声喊道：“《野生厨房》第十期第一场第一镜第一条，action。”
张锦轩问道：“师哥你吃错药了？”
“仪式感懂不懂？”
张锦轩翻了翻白眼，抬手压低民国风格呢子礼帽的帽檐，不动声色地用余光观察四周，声音低沉而肃重地说道：“大家好。”
“欢迎在每周六的上午十点准时收看由广源食品独家赞助拍摄的《野生厨房》系列原创美食视频，我是野生厨房的首席厨师张锦轩，一个美貌与才华并存的演员。”
“本期我受美食界食谱编写委员会委派，秘密潜入一家私房菜馆制作一道传奇美食。大家看到我身后的教堂了吗，它叫圣索菲亚教堂，外观带有俄罗斯风格，说的这么详细，就差报坐标地名了，大家知道我在哪儿吗？”
“嘘，不要声张，记得帮我保密哦，我就告诉了你们，没告诉其他人。一旦暴露，我的任务就失败了。”
“今天这个任务非常艰巨，气候恶劣，看我身上这件厚厚的黑色大衣，大家不要以为我在演戏在耍酷，是真的冷啊，都快把我这个南方小土豆冻成狗了。”
“委员会给我安排了一位向导，我们约好今天在教堂前接头，就和大家说这么多吧，我要低调，避免暴露。”
“咦，有人过来了，是那位向导吗？”
张锦轩目光四下扫视，忽地一凝，后期会把高韦光的镜头剪接过来，配上他的声音：“这个人长得好高啊，起码190公分，做向导太扎眼了。哎呀，脸还这么帅，绝对不是向导，世上没有哪个向导比我帅。”
高韦光走到张锦轩面前，打量了他两眼，冷不丁说了一句：“宝塔镇河妖。”
“小鸡炖蘑菇。”张锦轩下意识接一句，脸色瞬间认真起来，“天王盖地虎。”
“我爹最威武。离离原上谱。”
“松花江边舞。哈尔滨怀古。”
“我是二百五。”
张锦轩眼神激动，小声说道：“东北四大炖。”
“小鸡炖蘑孤、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、大骨头炖酸菜。”
“光哥，你总算来了，再晚几分钟我就快冻成小冰棍了。”张锦轩高兴地和高韦光握手。
高韦光笑道：“哈尔滨有道美食叫油炸冰棍，我知道有家店严重缺货，我给你送过去。”
“我谢谢你啊。”
高韦光看看左右，低声说道：“圣索菲亚教堂前人多眼杂，不是说话的地方，跟我走。”
“去哪儿？”
“中央大街。”
“那儿人少？”
“不，那儿人多，人山人海。”
“你这什么脑回路啊，人多还去？”
“中央大街上开了很多俄罗斯餐厅和中式餐厅，我们先去补充能量，顺便打听一下情报。”
“还是光哥想的周到。”
“不，我没想那么多，我就是饿了。”
张锦轩揉揉脸，瞬间暴露本性：“其实我也饿了，刚刚不好讲，怕光哥打我小报告，哈尔滨有什么好吃的？”
“那太多了，大列巴，格瓦斯，红肠，俄餐，溜肉段，地三鲜，三丝爆豆，铁锅炖，油炸冰棍，还有今天锦轩你要做的锅包肉。”
“别说了，快走。”张锦轩冲镜头挥挥手：“美食配美景，跟着小张走。”
“薄薄薄，脆脆脆，广源食品带你云吃哈尔滨。”
“咔。”
张锦轩和高韦光走回来，前者冲导演系师哥问道：“效果怎么样，要重拍吗？”
“光哥太严肃了，可以多笑笑，没事的，你绷不住，观众更绷不住。”
高韦光笑道：“锦轩写的词太搞笑了，我得憋着，笑场了怕控制不住。”
张锦轩想起昨天高韦光在车上笑不停的场景，脸色微妙，轻咳道：“还是保一条吧。”
“光哥？”
“我没问题，我尽量控制。”
他控制个寂寞，笑场好几次，“我就是饿了”那里也笑场，他把锅甩到热芭身上，因为热芭经常说“我饿了”。
断断续续拍了三四条，导演系师哥拍够剪辑素材，招呼张锦轩、高韦光上车转场。
这时候圣索菲亚教堂前的行人变多了，一些路过的大爷大娘不时瞅两眼张锦轩他们，年青人少，张锦轩及时用礼帽遮住脸，倒没被人认出来。
到中央大街那边就不同了，一路上都有粉丝跟拍。
微博上有曝光图，贴吧里有曝光贴，行程以及本期美食品鉴员全漏了。
张锦轩对此并不在意，就当宣传预热了。高韦光高大帅气，颜值能打，两大帅哥同框，开播那天颜控女粉们还不嗷嗷叫着往上冲啊。
中午吃俄餐，下午逛完松花江铁路大桥和巴洛克风情街，张锦轩他们七人径直前往老厨家民间菜馆，拍摄做菜环节以及下期预告竞猜环节。
因为提前约好了，昨晚还一起吃过晚饭，进店就被服务员带去郑大师安排的小厨房。
小厨房里人很多，除了郑大师兄弟俩，还有四个穿着厨师服的年轻人和一个中年人。
四个年轻人是郑大师的徒弟，跟他学厨。
中年人姓宋，是郑大师多年的好友。此人也算个奇人，沉迷于文史研究，还是个资深吃货，哈尔滨美食界的老饕。
他和于大爷一样，吃出门道来了。从发现哈尔滨好吃的地方，转向挖掘美食背后的历史，包括饭店的演变、某种典型菜的发展历程，各个厨师的家族史都如数家珍，对很多菜的食材配料和做法都了如指掌。
所谓“臭味相投”，他和郑大师能成为莫逆之交，性格爱好有很多相似的地方，同样健谈，也没什么架子，不让叫宋老师，要大家叫他宋哥。
可不是进狱那位宋哥哟。
打过招呼，第十期锅包肉开始拍摄与制作。