第66章 余甘子做果脯（1 / 1）
三人扛着山药下山，这一路走的异常的艰难。
苏魂的那份山药，最后也落到了张遥身上，他用相机支架当做扁担，一边挂十多斤，一直扛着下山。
张遥和阿步一人拿着三十多斤山药，一路走走停停，他们刚回到村子，天就完全黑了下来。
他们刚走进家门口，奶奶就跑了出来，责备道：“哎呦喂，大早出门，这个点才回来，我还以为你们被山上的老虎叼走了。”
张遥放下手中的东西，解释道：“我们挖山药，耽搁了点时间，所以回来晚了。”
“带着女娃儿跑山克，你咋想的哦？”奶奶说着便把目光转向了苏魂，“看把人家女娃儿都累成啥样子了，饿了吧？快点洗洗手吃饭。”
奶奶见苏魂出了许多汗，说着就把她带到了浴室，给她拿了块新毛巾，让她用热水洗手洗脸。
苏魂收拾好之后，张遥和阿步也随意收拾了一下，回到客厅时，奶奶已经摆好了饭菜。
“饭菜一直放锅里热着，就等着你们回来，我从下午等到了天黑你们也不回来，还好我刚才热了一遍，不然你们就得吃冷饭了。”
奶奶一边说着，一边给三人盛饭，盛出来的饭还率先给了苏魂。
“谢谢阿奶。”
苏魂很客气的接过了奶奶递过来的饭，慢悠悠的吃了起来，虽然她此刻已经很饿了，但还是感觉有些拘束。
她虽然和张遥阿步一起吃过饭，但有奶奶在，她总觉得有些不好意思。
张遥见她不好意思夹菜，便给她夹了一些腊肉，“不用这么拘束，就和在自己家一样，想吃什么就夹什么，饭不够就说。”
奶奶不在身边之后，苏魂也慢慢的放松了下来，开始自己夹菜。
吃过晚饭之后，张遥阿步和苏魂把山药都摆放在了院子里，准备平分这些山药。
六十多斤山药在地面上铺开后，大大小小铺了一片，看上去就非常壮观，谁能想到这只是一棵而已。
李阳从南洛村把松茸拉回来后，正好也来到了张遥家，看到了铺在地面上的山药。
他拿起最大的一节，忍不住感叹道：“好粗壮的山药，比我的胳膊还要粗一些，这么多山药，你们挖了多少棵啊？”
阿步比了一个一的手势，“这就一棵而已。”
“一棵？一颗山药能挖出来这么多？”
李阳显然不相信，一般的山药也就四五斤而已，更大一点也就十几斤左右。
可这一堆看上去起码有五六十斤，他还从来没有见过五六十斤的山药长什么样。
“你不信？”
“我不信。”
李阳坚定的摇了摇头。
何况这一堆山药大大小小，零零散散，哪里像同一棵山药的模样。
然而阿步二话不说，他在地上拼凑了起来，试图恢复山药的原样。
几分钟之后，他果然恢复了山药原来的样子：一根从细到粗的主干部分，到底部之后几十根比较小的山药，像手掌张开一样分叉生长。
“呐，这就是他原来的样子。”
“这，还真是一颗，我以前见到的山药都只有一根，这个造型的还是第一次见呢。”
李阳震惊之余，也相信了这只是一棵山药，一颗巨大无比的山药。
这个时候张遥走了出来，然后问道：“知道你看到过的山药，为什么只有一根吗？”
“为什么？”
李阳一脸疑问，他用求知的眼神看向了张遥。
张遥立刻解释道：“因为你见到的那些山药，年份都不足，生长的年份越久，他长得就越大，长大之后它就需要吸取更多的养分，自然就需要分散生长了。”
李阳听后认可的点了点头，“这么说也有道理，不过想要碰到年份久的也不容易呀。”
阿步接过了话茬，“我们这附近的大山里很多地方都没有人去过，平时想吃点山药，田间地头就能挖得到，如果往没人去的山里面走，年份久的山药应该也不少。”
张遥随之也点了点头，“那肯定的，别说我们附近了，这附近方圆几百公里，多的是人烟稀少的地方，有些地方几年也未必有人去一次。”
说到这里，张遥意识到这山药也是一种可以利用的资源。
何况这还是纯野生山药，不仅比种植的健康，也要比种植的好吃的多。
只可惜现在网店刚开通，卖什么都很难卖出去。
张遥把山药分成了三份，每一份20斤，张遥、阿步、苏魂，每家分一份。
咱要把自己家的20斤，又分出了10斤，准备一份给了李野，让他们炖着吃。
张遥虽然只留下了10斤，但他和阿奶实际上也吃不了多少，这10斤还不知道要吃多久才能吃完。
原本苏魂因为以后可能每天的午饭会在张遥家吃，所以还想留下一些，但最终被张遥给拒绝了。
张遥让她把这20斤山药带回家，然后从家里带一些其他菜过来，她才同意把20斤山药全拿回家。
苏魂看着天已经黑下来许久了，拿上山药，还拿了一些地瓜泡，便匆匆骑着小电驴回家去了。
分完山药，送走苏魂，然后把当天的松茸装箱，一切都结束之后，张遥、阿步和李阳又回到了办公室里。
阿步和李阳依旧是打游戏，看电影，张遥则准备把今天拍的素材上传到电脑上，顺便做一些剪辑。
不过他坐下来之后，第一时间打开了电商平台的后台，一打开他就发现了有十几条订单消息。
他从站外引流果然有了一点效果，让他今天成功卖出去了20多单。
客户下单的都是三斤装的山货。
张遥售卖的山货里除了三斤装，就是二斤装和一斤装，而三斤装就是最重的重量类别了。
因为野香菇，木耳和白参晒干之后缩水严重，有些甚至要八九斤才能晒出一斤干货，所以价格定在一斤装18.8元，二斤装38.8元，三斤装58.8元。
这么算下来，今天卖出去20多单三斤装的，可以赚到1000多元。
张遥的定价看上去是比较贵的，不过他认为，野山货本来就来之不易，而且晒干后出货率低，加上质量也保证，所以配得上这个价格。
何况这些干货泡发之后，每斤都可以增长七八倍，甚至是十倍，鲜货平均下来也就是几块钱。
张遥把面单打印了出来，然后拉着李阳和阿步装货。
装好货，贴好面单，把包裹放到了李阳的货车上。
他随后便开始对李阳交代道：“明天你别忘了把它们送到快递站，等松茸季彻底结束之后，你的工作就是送这些快递进城。”
现在每天收上来的松茸越来越少，今天收上来的货量，甚至已经不足400斤了。
如果降低到200斤以内，张遥就会选择用客运站的大巴代送的方式，把松茸送到市里去。
如此一来，可以减轻李阳的工作量，毕竟拉着一两百件货跑市里也不值得，油费，过路费就得花去一笔，甚至还得贴上一天的人工。
李阳点了点头，“我都听你安排。”
他也能够理解张遥的想法，何况他又不是没有活干，也不是没有工资拿。
只要保障了工作和工资，怎么安排对他都没有太大的影响，而且以后如果只是跑到县里，他的工作也可以轻松许多。
第二天张遥早早的就起了床。
他打算早点的进山，去拍一下早晨的雪山和森林，顺便把昨天留在山里的余甘子拿回来。
张遥和阿步天刚蒙蒙亮就从家里出发了，到山里的时候第一缕阳光刚出来，云雾还没有散去，这让雪山和森林添加了一种神秘感。
张遥面向山下群山，把相机架在一个视野比较开阔的位置，树林之间的云雾慢慢开始发生了变化，慢慢的就变成了云海。
远处云雾翻滚，从高处看去，人似乎就站在了云端之上，再看向雪山的方向，只露出了白白的峰顶。
这绝对是难得一见的奇观，如果不是在早晨，根本就遇不到这样的景象。
这大山中的景色不同的时间段，有不同的风景，每天都千变万化，每一次有新的发现，都能让人感觉到心神的震撼。
阿步叼着一根草，眯着眼睛，后仰着身子坐在草地上，问道：“阿遥哥，那些城里人每天面对灯红酒绿，活的那么精彩，真的会有人对这些大山感兴趣吗？”
张遥也坐了下来，道：“当然不是每个人都对这些大山感兴趣，但这个世界上有很多的人，所以什么样的人都会有。
有人喜欢动物，有人喜欢大海，有人喜欢养树，自然也有人喜欢这大山中的风景。”
不知道阿步有没有理解张遥的话，只是听后默默的点了点头。
或许他已经看腻了这大山中的景色，所以向往那句灯红酒绿的城市生活，或者是想看一看不一样的世界。
对于没有看过大山的人来说，大山就是新世界，对于没有见过城市的人来说，城市就是新世界。
而对于张遥这种，曾在城市里面当过牛马的人来说，这大山却是他的灵魂归处。
他感觉这世界上没有任何地方，比生他养他的地方更适合他生存，所以他才宁愿回到这里，改变这里，让这里变得更好。
张遥拍够了素材之后，没有再逗留，很快就和阿步一起下了山，扛着昨天留下的余甘子便回了家。
临近中午时分，他们就回到了家中。
昨天和今天拍的这些素材，已经够张遥用一段时间了，接下来他的工作就是剪辑，然后发到网上去。
“哇，你们把余甘子带回来了。”
他们回到家的时候，苏魂已经来到了家中，她看到他们拿回来的余甘子就迎了过来。
“阿奶，你看这余甘子大不大？”
苏魂抓起了几颗，向奶奶展示道。
奶奶走过来，看到口袋里几十斤余甘子，便问道：“摘回来这么多的余甘子，你们打算怎么办？”
张遥拿起一颗，咬了一口，道：“难得碰到一回这么大的，不摘回来多亏呀，阿奶，你能不能把它做成果脯或者蜜饯？”
“这么多做果脯，做蜜饯都够了，正好今天我也没什么事儿，那就做吧。”
苏魂这时也道：“奶奶，我和你一起做吧。”
说完他就把目光看向了张遥，似乎是在向他征求意见。
张遥看着她们亲昵的样子，感觉有些疑惑，昨天还束手束脚的，怎么今天就变这么亲了？
张遥见此也只好道：“行吧，你和奶奶做吧，我去忙其他事情去了。”
苏魂见张遥答应后，便让阿步帮忙把余甘子抬到了水池，倒进了一个大盆里，开始清洗了起来。
用余甘子做果脯和蜜饯，需要把它分成瓣，去掉里面的核，然后进行腌制晾晒。
再次之前，还需要用蒸笼把它蒸熟，然后熬制白糖浆，再进行冷却腌制，根据做果脯和蜜饯的区别，放不同量的糖。
要把这30多斤余甘子全部做完，可能得花上一天的时间。
不过苏魂和奶奶似乎都乐在其中，他们把果子清洗出来之后，然后上锅蒸熟。
她们找来了一个竹子编的簸箕，然后一人坐在一边，开始给余甘子去核。
奶奶去核的速度很快，用手一捏，蒸熟的果子很容易就变成了许多瓣，然后啪一声把果核扔了出去。
苏魂看到这一幕，不由得瞪大了眼睛，“奶奶，你好厉害啊，一捏就分开了。”
“蒸熟的很容易捏开的，你试试看。”
奶奶说着就向苏魂展示了一遍，一捏瞬间分成了四五瓣，核也随之脱落了。
苏魂试了一下，果然一捏就开了。
她随即又问道：“阿奶，你做的这么熟练，是不是经常做啊？”
奶奶笑了笑，回道：“我年轻的时候为了赚几块钱，几乎隔几天就做一次，而且每次都做很多，做出来就拿到街上卖。”
难怪奶奶小时候做的余甘子果脯，就是要比别人做的好吃，原来奶奶是专业的呀！
张遥小的时候确实经常见奶奶做这个，然后晒得满院子都是，晒一晒之后就会慢慢变成褐色，最后果肉还会糖化成琥珀一样。
张遥那时候并没有在意这些，他只知道奶奶经常会做，但他不知道那些果脯，奶奶是做出来拿着去卖的。
那时候他经常会带一些去学校里，自己吃，也会分给同学们，余甘子果脯几乎成了贯穿他整个童年，甚至是中学时期的零食。
奶奶也从来不会限制他拿，甚至有些时候他忘了，奶奶还会装一袋放在他的背包里，回到学校没钱买零食的时候，正好就会从背包翻出来。
因为做的好，所以味道一点也不输小卖部里卖的零食，有时候同学发现了甚至会前来哄抢。
不过这玩意儿也很耐吃，抓上一小把，就足够吃上一节课了，而且老师还发现不了。